СОУС ПРОСТО БОМБА.
Все, кто попробует раз, захотят съесть ведро его. Соус можно есть по факту приготовления, можно закрывать. Говорю сразу - закрывайте больше. Вам всегда будет мало.
Итак. Собственно
Рецепт:
Берём пимодоры (3 кг), прокручиваем через мясорубку или блендером. Ставим увариваться на слабом огне (где-то 2 часа).
Добавим 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара.
Прокрутим (через измельчитель или блендер) 2 острых перца, чеснок (зубчиков 5-6), большой пучок петрушки или кинзы (кому что больше нравится).
Добавляем 2 столовые ложки аджики. Перемешиваем и добавляем к томатам.
Доводим до кипения и даём постоять минут 20. Готово.
Подавать вообще ко всему и есть ложками. На здоровье! 🥰
