Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками.
Прошедшие выходные я провел в наукограде Дубна в гостях у Александра. Тематика нашей коньячной встречи – «нетипичные» французы. Larsen XO – норвежские корни, Kazumian XO – армянские, A. de Fussigny XO – российские и за французов выступал Remy Martin XO.
Перед самими соревнованиями мы потеряли норвежца Larsenа из-за короновируса (шутка). Но по дошедшим до нас слухам, известный омский доктор быстро поставил его на ноги своими «волшебными» порошками.
С легкой руки хозяйки дома Марины, определили порядковые номера участников соревнований дегустации - Remy Martin, Kazumian, A. de Fussigny.
Дегустировали из двух тюльпанов разного объёма. Все коньяки свежеоткрытые, без оксидации. Сначала отдельно оценивали аромат всех коньяков, затем вкус.
Итак, краткое мнение по участникам (более подробные дегустационные описания будут позже по каждому коньяку).
Классический француз – представитель «большой четверки». Для купажа Remy Martin XO используется более 350 различных тщательно отобранных спиртов, каждый из которых выдерживался в дубовых бочках от 10 до 37 лет. Дата розлива – 19.06.17 г., приобретен на недавних распродажах в «Пятерочке».
Фигурный графин, пробка из прессованной крошки.
Цвет темно-янтарный с красноватыми отливами.
Аромат – садовые цветы (явно пион, акация), затем сладкие фрукты – медовая груша, яблоко, абрикос. Постепенно появляются смолисто-дубовые нотки, мед, заизюмленный виноград, немного специй – ваниль, перец.
Вкус – ягодно-фруктовый микс, дуб, шоколад, конфеты (изюм в шоколадной глазури с коньяком), немного пряностей.
Послевкусие средней продолжительности, фруктово-древесное.
Kazumian – «Самый армянский французский коньяк», марка основана армянином – Суреном Казумяном. В состав купажа входят спирты из областей Grande Champagne и Petite Champagne (их в общей сложности 80%), а также Fins Bois (около 20%). Возраст от 6 до 30 лет. Средний возраст спиртов — 15 лет. Дата розлива – 22.11.12 г., приобретен на распродажах в «Магните».
Стандартный для многих коньяков графин, пробка – из цельного куска пробкового дерева.
Цвет – темно-янтарный, насыщенный.
Аромат – в начале «чисто армянская» тема – лакричные нотки и сухофрукты – изюм, чернослив, курага. Затем солирует древесно-бальзамическая тема. По завершению развития – кондитерская тема – сливки, ириски, изюм, шоколад. Немного грецкого ореха.
Вкус – практически продолжение аромата – лакрица, сладкие сухофрукты, сливочные ириски, энант (виноградная косточка) и древесно-бальзамические нотки.
Послевкусие продолжительное, сухофрукты и древесно-бальзамическая тема.
Купаж A. de Fussigny XO Fine Champagne состоит из спиртов, произведенных в регионах Гран Шампань и Пти Шампань. Средняя выдержка спиртов составляет 25 лет. Дата розлива – 02.12.15 г., приобретен в «Ароматном мире».
Графин стилизован под флакон духов, пробка металлическая винтовая.
Цвет темно-янтарный. Все коньяки примерно в одной гамме.
Аромат сладко-цветочный (липа, акация, роза), можно сказать парфюмерный. Легкая смолисто-дубовая тема, с небольшим количеством фруктов и ароматных приправ.
Вкус сладковатый. Цветы, мед, дуб, леденцы, пряности.
Послевкусие продолжительное. Цветы, дуб, немного орехов и пряностей.
По нашему общему мнению места распределились следующим образом:
1 место – Kazumian
2 место – Remy Martin
3 место - A. de Fussigny
Kazumian покорил своей оригинальностью. Очень классно в купаже совместили армянский и французский стили. Классический дижестив для вдумчивого ознакомления.
Remy Martin – выверенный, прилизанный коньяк, самый универсальный из «тройки».
А de Fussigny – легкий, воздушный, самый ароматный коньяк. Однако применение мы ему определили – только романтический ужин с дамой. Как повелось с «легкой» лапы Фадея – очень классный «бабоукладчик».
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание коньяка из моего ЖЖ - Баттл ХО: Kazumian vs A. de Fussigny vs Remy Martin