рады приветствовать Вас..
не смотря на весеннюю погоду, идтить в гамазин нам было категорически лениво.. желудку, в свою очередь, было категорически фиолетово на нашу лень, и он, порой, своими требованиями перекрывал даже мерзкий звук соседской дрели.. значит пришло время браться за нож.. в квартире сразу стало как-то подозрительно тихо.. но, ненадолго - узнав, что харакири не предвидится, желудок продолжил свои соревнования с ремонтом..
при одном нашем появлении на кухне холодильник начала бить мелкая дрожь (помнит ещё обыски и допросы), но мы ж не звери - мы его успокоили, сказав, что мы не к нему, а к его соседке.. та обрадовалась нежданным гостям, и сама открыла дверь, извинившись при этом, что у неё холодно, снег, и даже лёд кое где.. к холоду, с нашими коммунальными службами, нам не привыкать, а снег - так вообще в радость, хоть где-то его потрогать, с такой зимой-то..
- рыбки бы, - потирая раскрасневшиеся от холода руки, мечтательно протянул я.. - так в чём же дело, налови, - перспектива идтить в гамазин меня по прежнему не прельщала.. - издеваешься..?! ГДЕ её в квартире ловить-то, - я посмотрел на меня как на идиота.. - дык откопай на балконе удочку, лёд у тебя перед носом - вот и займись "зимней рыбалкой".. - гениально..!!, - возопил я, и убежал с лопатой на балкон..
ловили мы долго.. часа два.. ни единой поклёвки.. зато хоть морозилку разморозили.. - может, не сезон ещё, - я посмотрел на меня печальными глазами.. прикинув глубину, и сопоставив с оттаевшей камерой, меня осенило: "..не хочет на снасти, значит будем как в детстве - труса..руками..!" "..вырванная с корнем, вырванная с мясом, пойманная рыба постигает воздух..", - одобрил из угла Егор.. - гениально..!!, - опять заорал я, и запустил обе руки в ящик, - а что мы потом с ней будем делать..?.. - дежавю какое-то, - завертелось у меня на языке, но вслух произнёс: "..кто его знает, пожарим, наверное.. с овощами, - лень и меланхолия не хотели меня отпускать.. -ге-ни-аль-но, - я смотрел на меня с восхищением.. - это уже сбой в матрице, а не дежавю.., - подумалось мне, по пути к корзине с луком..
решили остановиться на минимальном наборе.. к моменту, когда овощи были подготовлены, я гордо водрузил на стол рыбину..
-ммда, понятно почему не клевало - долго б мы её ещё ловили, без головы-то, - подумалось мне.. - ага, и в пакете, к тому же, - поддакнул я, нарезая лук четвертинками полуколец, и натирая морковь на крупной тёрке..
- коль сам поймал, то и чистить сам буду, - решил я и ушёл к раковине.. не забыв перед этим отправить меня обжаривать подготовленные овощи.. - да смотри, - говорит, - должны быть именно жареные почти до готовности, а не пассерованные.. да не забудь посолить, поперчить, и в самом конце выжать туда немного лимонного сока, что б чуток кислили..
тем временем я закончил с рыбой (вышло у него 4 кусочка.. на разок поужинать нам вполне хватит).. затем достал муку, и стал вмешивать туда соль, и какие-то специи.. на упаковке было красноречиво указано "для рыбы".. обвалял в этой смеси кусочки рыбы, и положил обжариваться на разогретую сковороду... когда с обоих сторон появилась золотистая корочка - накрыл крышкой, не забыв добавить немного воды..
пока я жарил рыбу, на меня возложил очередную задачу - взбить яйца с молоком.. и, да, снова не забыв подсолить..
убедившись, что у меня всё получилось, я добавил к рыбе жареные овощи, равномерно распределив их, и дал команду: "заливай, и накрывай крышкой..!!" что, с удовольствием, и было исполнено..)
убавив газ до минимума, мы уселись ждать.. ждали долго, аж почти 10 минут..
открыв крышку, мне не оставалось ничего, кроме как умиляться красоте и ароматам..
а я, хитрюга, уже стоял с тарелкой наготове, и притоптывал в нетерпении ножками..)
не в силах смотреть, как я доедает вкусный хвостик, мне ничего не оставалось, кроме как отвернуться к окну.. на улице садилось солнце.. снова начинало холодать.. но весёлой, пьяной от весеннего воздуха (а, может, и не только от него) молодёжи это было всё-равно, и они весело сновали по улице.. с набитым ртом я размахивал руками, хвастаясь какую большую рыбину поймал, и причмокивал, изображая насколько вкусно приготовил.. "..раздирая жабры, истекая слизью.. потому что рыба, потому что надо..", - печально рычал Летов, с завистью глядя с какой скоростью пустеет тарелка........
спасибо всем, кто дочитал.. просьба не акцентрировать внимание на стиле написания - я художник, я так вижу.. все фото сделаны автором.. ждём ваши лайки, комментарии, и пожелания по контенту, если есть - в силу возможностей постараемся осветить.. здоровья и счастья вам..)
memento....