Постный кукурузно - морковный пирог получается нежным и рассыпчатым, с необычным вкусом. Кукурузная крупа делает этот пирог не банальным, а добавление моркови придает сочность и слегка оттеняет. Также свою нотку вносит цедра апельсина, но её можно не добавлять, если не хотите оттенять вкус кукурузы.
Подробнее смотрите в видео.
Ингредиенты:
- кукурузная крупа (или мука) 120 г,
- вода 220 мл,
- сахар 100 г (или по вкусу),
- масло растительное 80 мл,
- морковь 100 г,
- мука пшеничная 200 г,
- соль по вкусу,
- ванилин, корица по вкусу,
- разрыхлитель 10 г,
- цедра апельсина (не обязательно).
Кукурузную крупу измельчить в кофемолке до состояния манной крупы (или просто взять кукурузную муку).
При желании добавить немного тертой цедры апельсина, ванилин, корицу( совсем немного, чтобы не перебить вкус кукурузы), соль. Налить теплую воду, насыпать сахар (его берите по вкусу), размешать и пока оставить.
Тем временем, почистить и натереть на крупной терке морковь, добавить её к кукурузной массе, размешать.
Добавляя муку с разрыхлителем, сделать тесто.
Выложить его в смазанную маслом форму (у меня 20х20 см).
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке, проверяя на готовность деревянной палочкой.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите ещё
Постный греческий пирог https://www.youtube.com/watch?v=nyHIoqvyR6I
Постный шоколадно-вишневый торт https://www.youtube.com/watch?v=69ppGKBVdQM
Постный морковно-яблочный пирог https://www.youtube.com/watch?v=nPAwdM0IQfo&t=1s
Самый бюджетный пирог из воды и варенья (постный) https://www.youtube.com/watch?v=T9pviYKFmzQ&t=8s
Нежнейшие постные бананово-шоколадные кексы https://www.youtube.com/watch?v=asJ2BYAuvzE&t=55s
3 вида выпечки из теста на маринаде(рассоле) https://www.youtube.com/watch?v=T9fTXCI3xVU