Ингредиенты:
кусок свинины – 350-400 гр;
морковь – 1 шт;
сладкий перец – 1 шт (или замороженный 100 гр);
Ингредиенты:
- кусок свинины – 350-400 гр;
- морковь – 1 шт;
- сладкий перец – 1 шт (или замороженный 100 гр);
- лук – 2 шт;
- помидоры – 2 шт;
- вода – 1 стакан;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- молотый перец или приправы для мяса – по вкусу.
🥩Свинину зачищаем от пленок, режем небольшими кусочками. Присыпаем специями для мяса и черным молотым перцем. Оставляем на 10-15 минут
🔥Раскаляем сковороду с маслом, жарим куски свинины, помешивая на интенсивном огне до светлой золотистой корочки. Тушим мясо на слабом огне до мягкости, накрыв крышкой. Во время тушения постепенно подливаем воду
🥕Морковь и помидоры режем дольками, лук крупной соломкой
🧅Выпариваем всю жидкость из сковородки. Обжариваем с мясом лук, несколько минут
🍅Добавляем морковь. Тушим три-пять минут. Выкладываем сладкий перец, нарезанный брусками, крупные дольки помидор
🍶Продолжаем тушить до желаемой мягкости овощей. По вкусу подсаливаем, сдабриваем специями