Я давно заметил, что публикации о еде-наравне с историческими, конечно-являются одними из самых читаемых на моем канале. (Причина сего интереса является для меня тайной наравне с существованием Эльдорадо и Золота Партии 😂) Тем не менее, сегодня я, в своей юбилейной 100й публикации отклонюсь от темы "стрАны и их история и быт" и представлю вам очередную "сладкую" статью, тем более, что лично мне она кажется достаточно интересной.
P.S
У кого есть предположения, почему "пищевой дзен" (именно не рецепты, а просто о еде по теме "что я ем" , "пробую то и се", что обычно едят те и другие народы" и тд. И тп) так популярен, будьте любезны, напишите в комментах. Буду крайне признателен, если просветите😊 А теперь, думаю, можно перейти к повествованию.
...Для начала я расскажу вам, что здесь, в Шопронском университете, я познакомился со многими иностранцами, и у меня появились приятели не только венгры, но и ребята из Мексики, Молдовы, Бангладеш, Греции, Индии, Ливана, Испании и тд. Среди них всех хочется выделить Гуванча А., уроженца Туркменистана. Сошлись мы как характерами (все-таки оба с постсоветского пространства😏) так и специальностью ( и он, и я учимся на экономическом факультете с той лишь разницей что мой друг-уже магистр, а ваш покорный слуга только через 2 года станет бакалавром😆) и где-то за три недели стали близкими приятелями, душевно болтая на русском языке на различные темы...
Увы, захлестнувшая весь мир пандемия коронавируса и последовавшая за ней массовая паника добралась и до него и побудила-вкупе с тоской по семье (последняя к слову, является очень важной в жизни многих представителей восточных народов и ее, к счастью, "не вытравишь" никаким обществом потребления и коммунистическими лозунгами)-прервать обучение и вернуться на историческую родину. (И я считаю, что у него на это были все основания: и без того закрытый Туркменистан в условиях эпидемии становится недоступным). Наша дружба перешла в периодические переписки в Инстаграмме.
Но Гуванч не дал о себе забыть и, перед отъездом, оставил своим соседям коробку туркменских конфет, и накануне я наконец-то их попробовал. И вот мое мнение:
Сразу чувствуется хорошая дыня, (кстати, по- туркменски она будет gawun, что очень похоже на турецкое kavun, что еще раз подтверждает родственную связь между 2мя народами😊), а покрывающий ее шоколад поднимает уровень сладости десятикратно. Очень хорошо идут с чаем. Плюс, лично для меня дыня оказывает очень хороший эмоциональный эффект, напоминая о скором лете, когда во первых должна закончиться эта коронаистерия а во-вторых их тюркское происхождение мягко намекает, что когда вернусь в Аланию можно будет немного отдохнуть и наесться этими же самыми дынями😂) Оценка: 10/10.
К слову, Гуванч не первый из моих знакомых туркменов (у нас в Турции, понятное дело, их тоже много) и я сделал вывод, что сейчас это в целом тихий, общительный и дружелюбный народ, и президенту Гурбангулы Бердымухаммедову (я, кстати, выговариваю это имя с первого раза и многие мне почему-то завидуют 😆) есть, чем гордиться. А что вы можете рассказать о туркменах?Что думаете об их кухне и, конкретно, десертах? Какие воспоминания у вас с ними связаны? Пишите в комментариях, самое интересное пролайкаю:) Всем до новых встреч и спасибо, что дочитали!