Доброго вечерочка!🌚 Часто люди, которые хотят перейти на растительное питание не знают, что приготовить и как наесться «одной травой».
Методом проб и ошибок я пришла к идеальному (на мой взгляд) списку веганских продуктов — их достаточно, чтобы питаться сбалансировано и вкусно, а ещё все они продаются в обычных магазинах и не стоят целое состояние.
⠀
🍚ЗЛАКИ И КРУПЫ
Гречка зелёная и обычная, овсяные хлопья, бурый рис
⠀
🥜БОБЫ
Чечевица (зеленая и красная), нут, фасоль (белая и красная), зеленый горошек замороженный
Необязательно все одновременно. Если каждый день ешь что-то одно — уже хорошо.
⠀
🍊ФРУКТЫ
Бананы, яблоки, апельсины, авокадо
⠀
🍓ЯГОДЫ
Замороженная клубника, замороженная черная смородина
⠀
🥦ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ
Помидоры, огурцы, сладкий перец, цуккини, брокколи, баклажаны, морковь, капуста, репчатый лук, чеснок, шпинат, петрушка, укроп
Тоже необязательно все сразу. Мой идеал — два овощных блюда в день (салаты, запеченные, тушеные и т.д.)
⠀
🌰ОРЕХИ И СЕМЕНА
Тыквенные семена, подсолнечные, конопли, кунжут, миндаль.
В идеале по чуть-чуть каждый день.
⠀
🍝ВСЁ ОСТАЛЬНОЕ
Обогащённое кальцием растительное молоко (обязательно нужно; вопреки расхожему мнению, кальция в растительной пище немного), цельнозерновая рисовая мука (на случай блинчиков), цельнозерновые макароны и цельнозеровой хлеб, томатная паста, какао, подсластитель