Орехи и зерна
Миндаль: богат витамином Е, магнием и калием. Миндаль помогает в повышении чувствительности к инсулину, и это может снизить рост сахара в крови.
Семена чиа и льна: добавки с высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов, белка, кальция, жиров Омега-3. Семена чиа помогают улучшить чувствительность к инсулину и контролируют уровень сахара в крови.
Грецкие орехи: являются богатым источником Омега - 3 жирных кислот и обладают противовоспалительными свойствами, он также содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые считаются наиболее полезными. Эти жиры помогают поглощать необходимые витамины, такие как A, D, E и K.
Корица: хранит в себе соединения, которые могут снизить уровень холестерина и помогает в стабилизации уровня сахара в крови. Прием половины чайной ложки корицы каждый день может улучшить уровень сахара в крови натощак и помогает сгладить пики инсулина.
Лучшие растительные продукты
Помидоры: имеют низкий гликемический индекс, и это богатые источники витамина С и ликопина. Ликопин является антиоксидантом, который может бороться с воспалением, повышает здоровый холестерин и снижает плохой.
Фасоль: растение с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки, что помогает в поддержании более низкого уровня сахара в крови. Блюда, содержащие фасоль, употребляемые ежедневно будут способствовать контролю уровня сахара в организме.
Чечевица: В одном исследовании выяснили, что люди, рацион которых по большей части состоял из бобовых культур (бобы, чечевица) имели наименьший риск развития диабета.
Листовые
Темная листовая зелень: шпинат, как и другая зелень являются отличными источниками клетчатки, витаминов A, B, C, E, K, железо, калия и кальций. Листовые культуры долго перевариваются в желудке, что поможет держать сахар в норме.
Кейл: содержит много клетчатки, антиоксидантов, кальция, витамина k, с, железо и т.д. Антиоксиданты, присутствующие в этом растении, улучшают баланс инсулина и сахара в организме.
Брокколи: все виды капусты хороши для каждого челокеа, а не только для больных сахарным диабетом. Известно, что эти овощи имеют противораковые компоненты. Брокколи высоко нагружен белками, фолиевой кислотой, калием, клетчаткой, витаминами С и К. Люди, страдающие от диабета типа 2, должны употреблять брокколи, из-за высокого содержания сульфорафана, который контролирует уровень сахара в крови. Включение брокколи в рацион помогает в борьбе с диабетом и компенсирует ущерб, причиненный диабетом всему организму.
Фрукты
Ягоды: черника, малина, клубника с низким гликемическим индексом рассматривается как супер продукт для больных сахарным диабетом. Черника содержит антиоксиданты, которые помогают организму бороться с повреждениями клеток. Когда дело доходит до диабета, антоцианы, присутствующие в чернике, помогают повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара.
Апельсины и цитрусовые: являются источниками клетчатки, витамина С, антиоксидантов. Клетчатка в цитрусовых помогает в пищеварении в то время, как антиоксиданты, борются с воспалением. Апельсины снижают риск сердечного приступа и диабета. Употребление цитрусовых особенно может снизить риск развития диабета у женщин.
Чернослив с высоким содержанием клетчатки. Имеет более низкий гликемический индекс и меньшее влияние на повышение уровень сахара в крови.
Зерновые
Цельное зерно: наличие цельного зерна в еде помогает снизить риск развития диабета второго типа. Цельные зерна содержат много антиоксидантов, снижают уровень сахара в крови натощак и повышают чувствительность к инсулину. Включение цельного зерна в диету снижает риск развития диабета.
Овсянка: считается идеальным завтраком, чтобы начать день и лучшей пищей для уменьшения диабета. Овсянка содержит высокое количество плотного волокна и имеет низкий гликемический индекс. Она также снижает уровень холестерина. Известно, что люди, принимающие овсянку в качестве завтрака ежедневно, могут снизить риск развития диабета. Добавка черники и орехов сделает блюдо вкусным и более полезным.
Другие продукты питания
Яйца: В умеренных количествах, яйца имеют пользу для организма. Яйцо имеет в своем составе холин, который помогает работе мозга и лютеин, хороший для зрения. В целом, яичный желток также содержит холестерин, так что если вы обеспокоены уровнем холестерина, то можно употреблять только яичный белок.
Оливковое масло: можно добавлять к брокколи и в салаты. Является отличным источником здоровых жиров, снижающих риск сердечных приступов и уровень холестерина. Когда дело доходит до диабета, оливковое масло может свести к минимуму всплески сахара в крови.
Лосось и схожие сорта рыбы являются богатыми источниками Омега - 3 жирных кислот. Эти кислоты снижают риск сердечных приступов. Для тех, кто страдает диабетом, рекомендуется есть эти виды два раза в неделю.
Темный шоколад: малое потребление темного шоколада хорошо для здоровья. Темный шоколад помогает с уровнем холестерина и сахара в крови, а также артериальному давлению. Этот тип шоколада имеет меньше сахара и большое количество антиоксидантов, что помогает избежать всплески инсулина.