Отношения человека с пчелами выходят за рамки любви к мёду. Сладкое лакомство, конечно, имеет свои необычные свойства, но пчелиный яд, пчелиные гены и их окаменелости по-настоящему меняют многие научные области.
Почему мёд вечен?
Рецепт бессмертия прост - кислотность, отсутствие воды и небольшое содержание перекиси водорода. По крайней мере, это правило работает для мёда. Археологи были крайне удивлены, когда обнаружили, что это сладкое лакомство даже спустя тысячи лет осталось вполне съедобным.
У меда есть один враг, и это - вода. Если в мед попадет вода, он вскорости испортится. Примечательно, что пчелы удаляют воду из добываемого нектара быстрыми ударами крыльев. После того, как пчелы срыгивают нектар в соты, они оставляют после себя желудочный фермент, который расщепляет воду. Одним из побочных продуктов этого является перекись водорода, которая также препятствует порче продукта.
Способность подавлять инфекции была причиной, по которой многие древние культуры использовали мед в качестве естественной повязки для открытых и гнойных ран.
Чем питались пчелы в древности?
В 2015 году ученые выяснили, какая пыльца прилипла к ископаемым пчелам. Спустя почти 50 миллионов лет найденные в Германии ископаемые пчелы раскрыли информацию о своем питании.
Пчелы преодолевают большие расстояния, собирая пыльцу. Во время сбора пыльца уплотняется в шарики на задних лапках. Ученые изучили состав пыльцы из этих шариков у древних пчел и выяснили, что взрослые пчелы собирают во время одного полета пищу не только для детей, но и для себя и способны далеко отдаляться от своих обычных районов сбора. Пыльца на телах пчёл (собранная там, где они потребляли нектар) с научной точки зрения очень важна.
Это также самое старое доказательство того, что пчелы собирают пищу для себя и своих детей во время одного полета. Этот факт имеет решающее значение для выживания и современных пчел.
Какой вкус у древнего меда?
В 2000 году археологи исследовали в Германии курган, который датировался 5-7 веками до нашей эры и содержал предметы и оружие давно умершего человека. У его ног лежал котел, а внутри него были найдены 2500-летние останки чего-то темного. Что же такого ценного должно быть в котле, чтобы сопровождать человека в загробной жизни? Исследователи решили проверить это.
Жидкость оказалась алкогольным напитком на основе меда!
В 2016 году для воссоздания древнего напитка были приглашены профессиональные пивовары. В напитке было пять ингредиентов: мед, дрожжи, ячмень и травы (мята и таволга) для вкуса. Все, кто принимал участие в дегустации, согласились с тем, что 2500-летняя медовуха, вероятно, не стала бы популярной в современных барах.
Старейшая пчелиная ферма
В долине реки Иордан (Израиль) в 2010 году было обнаружено 30 глиняных цилиндров. Они содержали древних пчел. По всем признакам насекомые жили внутри этих контейнеров. Этот факт подкреплен наличием крошечных отверстий в стенках и наличием окаменелых пчел на разных стадиях жизни. Среди останков были рабочие пчелы, а также куколки и личинки. Этим ульям было около 3000 лет, и, как ни странно, они находились во дворе в густонаселенном городском районе. Возможно, это и предохранило эту "пасеку" от кражи или природных повреждений.
Интересно, что разновидность пчел отличались от тех, которые живут сегодня в Израиле. Вместо этого окаменелые пчелы больше соответствовали турецким разновидностям. Ферма стала первым археологическим свидетельством пчеловодства.
Вымирание динозавров и ДНК пчелы
Вымирание динозавров - это общеизвестный факт, произошедший около 65 миллионов лет назад.
Когда мы думаем об этой катастрофе, мы представляем таких гигантов как Tyrannosaurus rex, забывая о том, что огромное количество других видов животных вымерло. Один из них, возможно, был предками сегодняшних пчёл.
В 2013 году при изучении ДНК обнаружили нечто неожиданное. Четыре вида пчел показали одно и то же: около 65 миллионов лет назад эволюция остановилась. В течение почти 10 миллионов лет не было изменения генетического разнообразия. Для ученых такая картина этого указывает на массовое вымирание в истории вида. Предполагается, что предки пчёл были уничтожены во время той же катастрофы, которая раздавила динозавров и 80 процентов всех видов Земли.
Спасибо, что посетили канал!
Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь на наш канал НАТУРАЛИСТ
и оставьте лайк 🙂
У нас еще много интересных материалов для любителей природы.