Этот паштет сможет приготовить любой, главное наличие погружного блендера! За основу я беру 1кг. куриной печени, 2 морковки, 1 луковица, 100г. сливочного масла, 150мл. молока, соль-перец и другие специи по вкусу. Приготовление: 1. Лук и морковь нарезаю крупными кусочками и обжариваю на растительном масле до готовности. 2. К луку и моркови добавляю печень, солю-перчу, добавляю сливочное масло и жарю до готовности. 3. Перекладываю в удобную ёмкость для измельчения блендером, взбиваю до состояния паштета, добавляю молока (кто любим пожирнее можно сливки), пробую и досаливаю если нужно. Еще раз хорошо взбиваю блендером что бы все кусочки моркови, лука, печени измельчились. Паштет получается очень нежный со сладковатым вкусом. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот паштет сможет приготовить любой, главное наличие погружного блендера!
За основу я беру 1кг. куриной печени, 2 морковки, 1 луковица, 100г. сливочного масла, 150мл. молока, соль-перец и другие специи по вкусу.
Приготовление:
1. Лук и морковь нарезаю крупными кусочками и обжариваю на растительном масле до готовности.
2. К луку и моркови добавляю печень, солю-перчу, добавляю сливочное масло и жарю до готовности.
3. Перекладываю в удобную ёмкость для измельчения блендером, взбиваю до состояния паштета, добавляю молока (кто любим пожирнее можно сливки), пробую и досаливаю если нужно. Еще раз хорошо взбиваю блендером что бы все кусочки моркови, лука, печени измельчились.
Паштет получается очень нежный со сладковатым вкусом.
- Так же в паштет можно добавлять мелко нарезанные обжаренные шампиньоны!