Если бы нужно было рассказать новичку о здоровом питании за пять минут, я бы рассказал про эти 10 принципов:
1. Не ешьте рафинированные продукты. Рафинированный сахар, рафинированная фруктоза, рафинированное масло, рафинированная мука, рафинированная поваренная соль — если исключить все продукты с этими ингредиентами, рацион очень быстро станет здоровым. ⠀
2. Ешьте много овощей и зелени. Свежие и приготовленные. Каждый день и с каждым приёмом пищи. Овощи — лучшая основа любого рациона. ⠀
3. Следите за разнообразием. Разнообразие рациона — возможность получать все необходимые питательные вещества из еды, а не из БАДов. ⠀
4. Мера — залог здоровья. Раз в году за новогодним столом можно переесть салатов, но частое переедание противоречит долгой и здоровой жизни. ⠀
5. Ранний ужин и перерыв хотя бы в 12 часов между ужином и завтраком (например, ужин закончили в 19:00, завтракаете не раньше 7:00). ⠀
6. Любые перемены в питании вводите постепенно. Будьте честными с собой, учитывайте свой сегодняшний образ жизни и свои возможности.
7. Откажитесь от чувства вины, перфекционизма и ярлыков. Стремитесь к лучшей версией себя, но не к идеалу.
8. Не ешьте за компьютером, перед телевизором и с телефоном в руке. У меня получается не всегда, но я стараюс.
9. Разрешите себе есть всё, но пусть бесполезная еда будет скорее исключением. Кто-то ест 80% полезного, а 20% не очень. Кто-то раз в день съедает глазированный сырок, а кто-то выпивает бокал вина раз в месяц.
10. Не думайте о еде слишком много. Подберите такую систему, которая не делает вас заложником диеты.