Эмине Гюльбаран родилась 21-ого февраля 1955-ого года, в небольшой деревушке на юго-востоке Турции под названием Сиирт. Эмине была пятым ребёнком и единственной дочерью в семье Джемаля и Айрие Гюльбаран. Родители приучили Эмине к скромности, привили любовь к религии, благодаря чему Эмине очень набожна, носит хиджаб. Позже семья переехала в Стамбул, где Эмине поступила в школу "Акшам" имени Мидхата-паши.
Однако училище она не окончила. С юности Эмине была активным участников движения «Ассоциации женщин-идеалисток». Во время этой деятельности и познакомилась с будущим супругом - Реджепом Эрдоганом. Брак между парой был заключён в 1978-ом году. За все годы брака Эмине подарила мужу двух сыновей: Ахмеда и Неджмеддина, которые сейчас являются успешными бизнесменами.
А также двух дочерей: Эсру и Сюмеййе. Вскоре её муж стал мэром Стамбула, а Эмине стала заниматься политической жизнью. Она организовала несколько партий, оказала большую поддержку женщинам и детям, выступала в защиту их прав и возможность получения образования. Вместе с Министерством образования Турции помогла девочкам, которых не пускали в школу из-за религиозных взглядов.
Более 300 тысяч девочек и девушек получили образование благодаря поддержке Эмине. Первая леди Турции принимает у себя жён президентов, убеждает людей прекращать войны и национальные споры. В 2014-ом году она оказала большую поддержку девушкам-подросткам, которых насильно выдавали замуж за стариков.
В 2010-ом она посетила затопленные районы Пакистана, не смотря на опасность выезда одной в незнакомую местность. Была оказана помощь всем затонувшим регионам. В 2011-ом году Эмине был вручён «Приз фонда» Кранс Монтана Форум на церемонии в Бельгии, Брюсселе. Сама Эмине является представителем Партии справедливости и развития (ПСИР).