Курица с овощами в духовке, быстро!

Курица в духовке готовится быстро и просто, а добавленные овощи подойдут в качестве гарнира, что очень экономит время. Пока блюдо готовится в духовке можно заняться домашними делами или просто отдохнуть.

Готовое блдюдо.

Ингредиенты:

• одна тушка курицы,
• картофель,
• морковь,
• чеснок,
• соль-перец,
• масло растительное 2 ст.л.,
• свежий огурец, перец или другие овощи (по желанию).

Приступим:)

Тушку курицы промыть и разрезать по грудине (фото внизу). В тарелку выдавить пару зубчиков чеснока, добавить 1 чайную ложку крупной соли , перец по вкусу и две столовые ложки растительного масла - все перемешать, данной смесью натереть курицу со всех сторон.

Картофель хорошо промыть (кожуру) и разрезать на половинки (если крупный на четвертинки). Морковь очистить и нарезать.

На противень застелить фольгу, морковь и картофель сложить горкой сверху посыпать солью и налить столовую ложку масла - все хорошо перемешать и равномерно разложить по краям. Подготовленную тушку курицы уложить в центр противня.

Перед помещением в духовой шкаф.

Противень поместить в разогретый до 170-180С духовой шкаф на 50-60 минут, до полного приготовления.

Готовое блюдо.

При подаче на стол добавить нарезку из свежих овощей или овощной салат.

Приятного аппетита!