За четыре года доля отечественных производителей на рынке мармелада в России сократилась на 15 процентных пунктов. Их вытесняют поставщики из Венгрии, Германии, Белоруссии и других стран, свидетельствуют результаты исследования «Рынок мармелада в России: исследование и прогноз до 2025 г.», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2020 году.
Ещё в 2014 году отечественные компании занимали около 3/4 внутреннего рынка мармелада в России. По итогам 2019 года их поставки на внутренний рынок мармелада в России снизились более чем на 9,2 тысячи тонн по сравнению с показателями четырехлетней давности. При этом объем продаж за пять лет вырос более чем на 2,7 миллиарда рублей.
Отметим, что в прошедшем году крупнейшими импортерами продукции на рынок мармелада в России были компании из Венгрии (около 19% в натуральном выражении), Германии (17,6%) и Белоруссии (14,4%). Германия, второй в натуральных показателях поставщик, стала лидером по стоимости импортируемого мармелада. Средневзвешенные цены на продукцию из Германии были примерно в 1,6 раза выше, чем цены венгерских производителей.
Тем не менее стоимость импорта из Германии за пять лет выросла на 43%, а в пике, который был отмечен в 2018 году превышала 18 миллионов долларов США. Рост цен на рынке мармелада в России позволил иностранным компаниям получать серьезные выгоды от продаж в нашей стране. Впрочем, и российские производители ежегодно наращивали экспортные поставки, которые в прошлом году оценивались в 40 миллионов долларов США.
Необходимо напомнить, что мармелад необходимо отличать от других сходных кондитерских изделий, в частности от некоторых видов восточных сладостей. При этом технология его производства достаточно доступна, что позволяет выпускать мармелад не только транснациональным холдингам и крупным российским компаниям, но и маленьким семейным кондитерским.
Подробнее ознакомиться с содержанием исследования рынка мармелада в России, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Рынок мармелада в России: исследование и прогноз.