Соболь - характерный обитатель сибирской тайги. Ловкий и очень сильный для своих размеров хищник. Ведет наземный образ жизни. Передвигается прыжками. Следы — парные крупные отпечатки размером от 5x7 до 6x10 см. Длина прыжка — 0—70 см. Хорошо лазает по деревьям, но «верхом» не ходит. Имеет отлично развитые слух и обоняние, зрение слабее. Голос — урчание, вроде кошачьего. Легко ходит по рыхлому снегу. Соболь активен в сумерки, ночью, но часто охотится и днем. Индивидуальный охотничий участок соболя от 150—200 га до 1500—2000 га, иногда и больше. Как правило, обитает в кедрачах, в верховьях горных рек, близко к земле — в зарослях стланика, среди каменных россыпей, изредка поднимается в кроны деревьев.
В питании преобладают мышевидные грызуны, главным образом красная полёвка (на юге красно-серая). Восточнее Енисея и в Саянах большую роль в питании играет пищуха. Часто поедает белок, нападает на зайцев. Истребляя в крае за год несколько миллионов белок, соболь устойчиво сдерживает рост ее численности. Из птиц соболь чаще всего нападает на рябчика и глухаря, но в целом птицы являются второстепенным кормом. Охотно питается растительной пищей. Любимая пища — кедровые орехи, рябина, голубика. Охотно поедает ягоды брусники, черники, черёмухи, шиповника, смородины.
2. Охота силками
Ловля соболя силками сейчас не совсем актуальна, так как хитрый зверек может попасться в них только по счастливой случайности. Впрочем, в Иркутском округе, недалеко от озера Байкала, уже долгое время применяют весьма оригинальную ловлю соболей при помощи так называемых куркавок. В основе такой ловли лежит привычка соболя частенько пробегать через речки и обязательно по сваленным деревьям. В состав этого снаряда входят решетки или рамки, которые закрепляются в вертикальном положении поперек бревна, лежащего через речку. В середину этой рамки следует вставить петлю. Это не позволит соболю миновать ловушку во время пробега через этот натуральный мост.