Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня готовлю еще один сочный и нежный вариант грудки в духовке.
🚩 Недавно я уже показывала вкуснейший рецепт куриного филе в духовке, который высоко оценили мои читатели, не пропустите!
И вот встречайте еще один вариант. Также никакой сухости! И мы добьемся этого с помощью правильного маринада.
Для приготовления нам понадобится:
- Куриное филе - 4 шт.
- Сметана 15% - 200 мл.
- Соль, перец - на ваш вкус.
- Прованские травы (или хмели-сунели) - произвольно.
- Паприка - произвольно.
Я умышлено не даю точного количества приправ, пусть оно будет на ваш вкус. Главное, что они просто должны быть. Хотя кладем мы их не сразу.
Ну и сама фишка сочного и мягкого филейного мяса - в сметанном маринаде. Мы берем куриную грудку и просто полностью покрываем хорошим таким слоем сметаны.
Затем выкладываем ее в форму для запекания. И посыпаем солью, перцем, приправами - очень хорошо подходят прованские травы, хмели-сунели.
И, конечно же, красная молотая паприка, ее не жалеем, она даст нам красивый цвет.
Обсыпали сверху и так и оставляем, размазывать руками по курице ничего не нужно!
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут под фольгой. Затем фольгу снимаем, включаем конвекцию и подрумяниваем грудку еще 5-7 минут на температуре 200 градусов.
Шикарная, запеченная в сметане со специями, грудка готова! Сейчас она горячая, если надавить на мясо - выступает прозрачный бульон. Мясо очень мягкое, сметана не дала ему высохнуть.
После остывания оно становится плотнее, и его можно резать ломтиками на бутерброды. В общем, в любом виде очень вкусно!
Берите на заметку этот полезный рецепт. А также не пропустите:
Самые вкусные куриные ножки с картошкой в духовке
Куриные крылышки с рисом в духовке
Вкуснейший рецепт куриных голеней в пакете для запекания
Куриное филе с консервированной фасолью и кукурузой
Подпишитесь! У меня столько вкусного, только хорошие дельные домашние рецепты. 😉