Луковые котлеты.

Луковые котлеты - это необычно, интересно и вкусно. Минимум ингредиентов, немного времени и на столе появляется прекрасное дополнение к гарнирам или альтернатива бутербродам. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, не пахнут луком и не имеют горького вкуса. Их можно кушать сразу со сковороды, а можно потушить в томатно-морковном соусе - это только приумножит их вкус. 

Когда я впервые приготовила луковые котлеты, мои домочадцы поломали голову, угадывая, что на столе. Поэтому такие котлетки удивят своим прекрасным вкусом.  

Ингредиенты

Для приготовления луковых котлет нам понадобиться:

куриное яйцо - 1 шт.;

репчатый лук - 3 шт.;

паприка молотая - 0,5 ч. л.;

соль - 2 щепотки;

мука - 3-4 ст. л.;

подсолнечное масло (для жарки котлет) - 65 мл.

Этапы приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты: репчатый лук, яйцо куриное, соль, муку, паприку и подсолнечное рафинированное масло.

Очищаем лук и превращаем его в пюре с помощью блендера.

В пюре из лука добавляем соль и молотую паприку.

Добавляем куриное яйцо и тщательно перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, перемешиваем до однородности - не должно быть комочков. Оставим заготовку на отдых, примерно на 15 минут.

В разогретую сковороду вливаем масло. Когда оно хорошо нагреется, огонь делаем маленьким и выкладываем овощную смесь небольшими порциями, как оладушки. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты).

Обжариваем так все котлетки из лука.

Аппетитные, вкусные луковые котлеты готовы. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита! Живите вкусно!