Ребенок подрастает, у него появляются все новые молочные зубки, а значит, появляются навыки откусывания и жевания. Соответственно, меняется и консистенция детского питания. И если в начале введения прикорма овощное и мясное пюре были однородными и нежными по составу, то постепенно пища становится менее гомогенной, а затем ребенок и вовсе переходит на кусочки.
Для самых маленьких детская пищевая промышленность выпускает гомогенизированное детское питание. Некоторые мамы путают слова «гомогенизированное» и «генномодифицированное». Не стоит пугаться, это абсолютно разные вещи.
Гомогенизированное питание — это однородный продукт, состоящий из очень мелких частиц, размером не более 0,3 мм. В домашних условиях приготовить продукт с таким измельчением непросто. Нужно размолоть овощи блендером, протереть сквозь очень мелкое сито и перемешать.
Гомогенизированные пюре предназначены для детей с 6 месяцев. На упаковке нередко написано «с 4 месяцев», но эта цифра — минимальный возраст, в котором можно предложить малышу такое пюре.
Важно!
В каком возрасте начинать прикорм, должны решать совместно мама и наблюдающий малыша педиатр.
Гомогенизированное детское питание из овощей — идеальный продукт для первого прикорма. Очень интересна технология производства гомогенизированного пюре. Практически все процессы в нем происходят без доступа воздуха. Благодаря этому в продуктах сохраняется больше витаминов и других полезных веществ. Благодаря высокой степени измельчения гомогенизированная еда лучше усваивается, реже вызывает неприятные ощущения в животике. Для подросших детей выпускается гомогенизированное мясное питание.
Пюреобразное детское питание
Внешне оно почти не отличается от гомогенизированного, но специалисты не рекомендуют давать пюреобразные овощные и фруктовые продукты детям младше 7 месяцев. Дома вы можете сделать пюреобразное питание обычным блендером. Почти все продукты из рациона малыша можно размолоть блендером. Исключение — картошка, ее нужно толочь вручную или использовать специальную насадку для картофеля. В обычном блендере картофельное пюре превращается в очень невкусный кисель.
Совет
В 7-9 месяцев пора переходить на менее однородную пищу. Размер частиц в таком питании до 1,5 мм.
Детей старше девяти месяцев пора приучать к наличию комочков и мелких кусочков продукта в пище. Для этого подходит крупноизмельченное детское питание. Размер частиц в нём до 3 мм. Такой размер кусочков получается, если тщательно размять вилкой вареные продукты. К крупноизмельченному детскому питанию относят самодельный домашний творог, многие каши.
Совет
Срок хранения продуктов в закрытом виде и после вскрытия не зависит от степени измельчения. Ориентируйтесь на срок годности, он должен быть нанесен на каждую банку детского питания. Вскрытую банку можно хранить в холодильнике не дольше суток.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал. И приходите в клуб Baby&me — там вы найдете секретные купоны на скидки и акции для родителей, полезные онлайн-инструменты и многое другое!
Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 месяцев и его продолжение в течение как можно более долгого периода. Компания Nestlé поддерживает данную рекомендацию.