Легкий, пышный и очень вкусный пирог на основе чайной заварки и варенья. Отличный вариант, если вы задумали что-то быстренько приготовить к приходу гостей, либо просто к будничному чаепитию.
Итак, нам понадобится:
● Заварка - 0,5 стакана
● Сахар - 0,5 стакана
● Варенье (на ваш выбор) - 0,5 стакана
● Сода - 1 ч.л.
● Растительное масло - 1 ст.л.
● Мука - 1,5 стакана
● Яйцо - 1 шт.
● Соль - щепотка
Приступаем к готовке!
1. Заварите 0,5 стакана крутого чая, смешайте с сахаром до полного растворения.
2. В варенье растворите чайную ложку соды. Смешайте вместе с заваркой, яйцом и подсолнечным маслом.
3. Просейте муку и медленно добавляйте ее в миску с вареньем, одновременно перемешивая смесь.
По желанию можно добавить орехи, цукаты или изюм.
4. Все тщательно перемешать!
5. Форму для выпекания смажьте маслом и аккуратно перелейте туда полученную смесь!
6. Выпекайте в нагретой до 180°С духовке до готовности.
Проверять готовность зубочисткой! Она должна выходить из кекса абсолютно сухой!
Готовый чайный кекс можно украсить сахарной пудрой или полить шоколадом!
Приятного аппетита!
