Сегодня мы расскажем вам как приготовить быстро, вкусно и воздушно!
Все что для этого потребуется на фото ⬇️
- 200 г муки;
- 1 стакан питьевого йогурта;
- 0,5 стакана сахара;
- 2 яйца;
- 2 ст.л растительного масла:
- 0,5 чайной ложки соды (загасить лимонным соком);
Сперва, отделим белки от желтков.
К желткам добавляем йогурт, сахар и масло. Тщательно взбиваем до однородной массы.
Далее, постепенно вводим тщательно просеянную муку, хорошо перемешиваем и в получившуюся массу добавляем гашенную соду.
Теперь в отдельной миске взбиваем белки до, так называемых, «устойчивых пик».
С помощью лопатки, аккуратно вводим получившиеся белки, в основную массу.
Тесто на оладушки должно получиться воздушным.
Дадим тесту отдохнуть 10-15 минут.
Перед тем как мы приступим к жарке, заранее разогреваем сковороду и после этого убавляем огонь меньше чем на половину. Чтобы оладушки не подгорели.
Готовое тесто с помощью столовой ложки выкладываем на сковороду и накрываем крышкой. Обжариваем с двух сторон под крышкой.
Вот что у нас получилось ➡️
Приятного аппетита!