В этой статье расскажем о том, откуда берется интерьер объекта.
Любой объект - результат совместного творчества заказчика и целой кучи исполнителей. На примере ресторана расскажем как появляются ваши любимые места.
В первую очередь, идею ресторана "рожает" заказчик (или консультанты, если заказчик - инвестор, а не ресторатор). Как правило, это идея именно кухни, идея напитков, их сочетания, так как ресторан - это, в первую очередь, вкусная еда.
Далее, в работу вступают архитекторы и технолог.
Этим двум противоположным лагерям необходимо "поделить" площадь объекта между собой. Технолог определяет границы проектирования кухни, а остаток площади остается архитекторам для проектирования интерьера, который и увидят гости.
В результате работы архитекторов получается планировочное решение, которое определяет деление ресторана по функциональным зонам, посадку гостей, расположение станций официантов и т.д.
Параллельно с планировкой, появляется альбом с подборкой аналогов, который нужен для согласования с заказчиком основных направлений для дальнейшей разработки дизайна.
Завершают первый этап визуализации основных зон и ракурсов. Они выполняются на основании согласованной планировки и подбора аналогов. Всё это вместе формирует готовый альбом Концепции.
Концепция - это уже готовая презентация всего проекта, её также можно дополнить расчетом стоимости реализации проекта и инвестиционным анализом. Такой альбом можно показывать инвесторам, маркетологам, консультантам и прочим заинтересованным лицам.
В одной из следующих статей мы расскажем чем и как мы дополняем альбом концепции и сколько времени уходит на разработку всего проекта.