Сходили с женой в субботу на открытие бара “Компромисс”. Узнать, чем любимые “Цветочки” на Рубинштейна, 23 заменили.
Сдали пальто гардеробщику. Красивый современный интерьер. Присели за барную стойку. Подходит бармен и начинает с нами разговаривать. И вот следующие 10 минут я не знаю, как описать. Это был один из самых странных разговоров в моей жизни. Когда ты говоришь на одном языке, а парень говорит на другом. Я задаю вопрос на русском, а мне ответ на другом. Думаю, что я совсем дурак, и на ухо спрашиваю у Жени, а это что, какой-то странный английский? Она:"Да не, сама не знаю, просто делаю умный вид и киваю, но точно не английский". И оба думаем, что же это тогда за набор звуков? Ну, то есть, я интуитивно понимаю, что он мне красочно рассказывает про коктейли и заведение. Но не понятно.
Я, кстати, скорее за придумывание новых слов. Но не в сфере обслуживания. Я вот на экскурсиях не говорю своих выдуманные слова. Хотя хочется.
Понятно, что когда люди в рамках своей профессии общаются на каком-то своем тайном языке, это профессионализм. Но было бы круто, если бы они так между собой. Ну или если бы они входящим в бар на входе словарь выдавали.
Я-то старой закалки и знаю, что в любой непонятной ситуации говори слово “негрони”. Но решил больше с барменом не общаться.
И я не совсем чтобы последний питерский гопник. Понимаю, что коктейльный бар открыли. Я, кстати, в "Imbibe" (наверное, лучший коктейльный бар Питера) относительно часто заходил, пока их директор Серега был жив. Всегда нормально обслуживали. Меня не заставляли чувствовать себя каким-то умственно отсталым.
Во всем остальном бар "Компромисс" идеален. От металлических трубочек до кубовых кусков льда. Видно, что люди профи и делают все это с любовью. Просто я вкусов и запахов не чувствую много лет, и мне бары больше для атмосферы, а она была хуевая. Сплошные расфуфыренные девочки - "утки". Но их на открытии всех баров хватает. Такие Понки, только из серии “не насосала, а подарили”.
Не мое заведение. Но коктейли очень круто делают. Я просто не люблю “уток” и барменов, которые не могу двух слов связать.
Ну и просто обидно за Довлатова… Я, в отличие от директора этого бара, раз 30 "Компромисс" перечитывал. А тут такой памятник, и такой бар… Все неправильно…