Сейчас суперфуды стали достаточно популярны. Что же такое суперфуды, какими бывают и как их употреблять - разбираемся сегодня.
Что такое суперфуды?
Суперфуды (их еще называют супер продуктами или супер едой, superfood) — это натуральные растительные продукты с большим количеством полезных веществ, таких как: витамины, минералы, микро и макро элементы.
Суперфуды - список самых популярных:
1) Спирулина
Самым популярным суперфудом по праву считается спирулина - сине-зеленая водоросль, богатая белком и витаминами группы В, в том числе b12. Эта водоросль является источником йода, магния, цинка, селена, хрома, калия и кальция. Благодаря высокому содержанию железа спирулина полезна при анемии и низком уровне гемоглобина.
В спирулине содержится: витамин B1 (тиамин), витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (ниацин), медь, железо, кальций, магний, калий, фосфор, марганец и др. Как правило, люди испытывают дефицит полезных веществ, так как практически никто в современном мире не употребляет фрукты, овощи и зелень в достаточных количествах, чтобы их восполнить.
2) Хлорелла
Еще одна, знакомая многим, водоросль. Содержит большое количество хлорофилла. Хлорелла содержит несколько соединений, которые считаются антиоксидантами. Они могут помочь в борьбе со многими хроническими заболеваниями.
Чем полезна хлорелла?
Хлорелла входит десятку наиболее питательных продуктов на всей нашей планете. Такая зелень считается самой богатой витаминами и микроэлементами на свете. В хлорелле содержится в разы больше полезных веществ по сравнению со шпинатом или брокколи. Водоросль богата: белками, минералами, жирными кислотами, клетчаткой.
Главным компонентом растения является хлорофилл. Структура данного макроэлемента очень похожа человеческие клетки гемоглобина. Исследования показали, что хлорелла помогает очистить кровь, укрепить иммунитет, вывести вредоносные токсины из организма, повысить уровень кислорода в крови.
При регулярном использовании хлореллы нормализуется функционирование системы пищеварения, уничтожаются микробы, которые способны стать источниками воспаления во внутренних органах и тканях.
Компоненты, содержащиеся в хлорелле, нормализуют деятельность сердечно сосудистой системы. Витамины Е и С стимулируют защитные ресурсы организма, укрепляя иммунитет.
3) Семена Чиа
Чиа, или испанский шалфей известен с самых древнейших времен: еще жители племен ацтеков и майя широко употребляли семена в своей повседневной жизни. Их них делали каши и напитки, толкли лечебные порошки. Небольшая холщовая сумочка с горстью семян имелась на поясе у каждого древнего воина. Этот продукт наделял их силой, выносливостью, притуплял чувство голода и повышал быстроту реакции.
Чем полезны семена чиа?
Каждое зернышко содержит мощный заряд ценных микроэлементов, польза от употребления которых была неоднократно подтверждена клиническими условиями.
В составе чиа есть вещества, схожие с медицинскими антибиотиками. Но преимущество в том, что, в отличие от химических аналогов, семена не оказывают разрушающего воздействия на печень, улучшая здоровье, уничтожая патогенную флору и активизируя процессы заживления.
Семена чиа укрепляют иммунитет, способствуют профилактике простуды и гриппа. Люди, употребляющие их в пищу регулярно, меньше болеют и практически не склонны к сезонным заболеваниям.
Также существует еще очень много других суперфудов, которые ничем не уступают, а во многом даже превосходят вышеперечисленные, но о них в другой раз.
Источник: https://vegago.ru/read/superfudyi-kak-i-zachem-prinimat.html