Этот рецепт меня выручает, когда попадаются не очень вкусные яблоки, чтобы употреблять их в свежем виде, а выкидывать просто рука не поднимается.
Если Вы также сталкиваетесь с подобными проблемами на кухне, то вот вам один очень легкий, но невероятно вкусный рецепт.
Он обязательно дополнит ваше чаепитие!
Потребуется:
- 3 столовые ложки сахара;
- 500 мл. кефира;
- 2 яйца;
- 50 мл. растительного масла;
- 1,5 стакана муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 4 средних яблока;
- Щепотка соли.
Приверженцам правильного питания или около того, стоит заменить муку каким-то более лайтовым ее вариантом Это существенно уменьшит калорийность, но не повлияет на вкус.
Итак, готовим:
1. Яйца, сахар, соль соединить с кефиром. Немного взбить до однородной массы.
Постепенно сюда же отправить муку и разрыхлитель. Когда тесто станет похожим на сметану, можно считать его готовым к выпечке.
2. Следующим этапом подготавливаем яблоки.
Для этого нарезаем их тонкими дольками и немного сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не поменяли цвет.
3. Разогреваем сковороду и на раскалённом масле выпекаем тесто. Выкладываем ложкой и оформляем в виде нужной Вам формы.
Поверх кладем пару долек яблока. Всё жарим с двух сторон до зарумянивания.
Готовые оладьи можно по желанию смазать мёдом и/или добавить корицы.