Если вы не знаете наверняка, какую чашу для мультиварки выбрать, обратите внимание на кастрюли с керамическим покрытием. Такой материал тоже обладает антипригарными свойствами.
Кроме того, керамика весьма устойчива к механическим воздействиям. Это правильный выбор как для дома, так и для профессиональной кухни.
Кроме вышеназванных, существуют и другие резоны купить керамическую чашу:
- этот материал полностью безопасен и экологически чист;
- у него отличные антипригарные свойства;
- может нагреваться до температуры выше 450 ˚С, хотя, вряд ли вы станете готовить при такой температуре;
- при нагревании не выделяет никаких вредных веществ, так как состоит из воды и природной глины;
- может отмываться при помощи любых моющих средств.
Имеет такая чаша и недостатки:
- при резких перепадах температур керамическая чаша может лопнуть, поэтому нельзя ставить горячую кастрюлю под струю холодной воды;
- такую чашу нельзя мыть в посудомоечной машине, только ручная чистка;
- по мере стирания керамики антипригарные свойства будут ухудшаться;
- цена керамических кастрюль для мультиварок намного выше.
В общем-то, все недостатки, кроме стоимости, относительно условны. Они не доставляют никакого неудобства в процессе эксплуатации. Керамическое покрытие по уровню безопасности и качества применения, очевидно превосходит тефлон.
