Нам стало привычным гнаться за товарами с надписью «БЕЗ ГМО», хотя большинство людей плохо понимают, что это вообще такое. Давайте разберемся.
Генетически модифицированные организмы – это то, благодаря чему мы с вами сегодня не гоняемся по всему городу в поисках растительного масла. Наука позволяет вмешиваться в геном живого организма, улучшая какие-то качественные показатели этого организма.
С точки зрения экологии
Возьмем для примера кукурузу. Выращивая такую культуру, вы в любом случае будете использовать инсектициды, чтобы уберечь урожай от вредителей. Уничтожая вредителей, вы наносите вред окружающей среде и фауне, которая обитает на территории. Или вы идете другим методом – добавляете в геном кукурузы устойчивость к насекомым. Кукуруза растет, паучки и божьи коровки спокойно живут дальше, инсектициды вы не распыляете или используете в минимальных количествах, экология говорит вам спасибо, урожай сохраняется.
Увеличивая урожайность полей, мы в таком случае теряем необходимость постоянно расширять территории с угодьями – мы не вырубаем все больше лесов, не высушиваем болота, позволяя животным спокойно жить на своих территориях, сохраняем экосистемы, что тоже идет только на руку планете.
В связи с этим, удивительно, когда защитники экологии ведут борьбу с ГМО, с учетом того, что ГМО в сельском хозяйстве наоборот окружающую среду спасает.
Идем далее.
С точки зрения здоровья
Многие боятся, что потребление в пищу ГМО может привести к проблемам со здоровьем. Современная наука, а речь про признанных сообществом ученых, а не про «знатоков» из интернетов, не нашла ни одного доказательства вреда ГМО. За все время было только одно исследование, которое показало опасность ГМО для здоровья – исследование французского ученого Сералини. Но исследование это было отозвано позже из научного журнала, поскольку содержало массу ошибок, некорректные методы исследования, подтасовку фактов. Он брал крыс, которые питались ГМО-продуктами и многие начали болеть раком. Только забыл указать, что он взял породу крыс Спрег-Доули, которые имеют склонность к онкологии и используются учеными для изучения раковых образований. Именно после этого исследования получилась сенсация на весь мир с мифическим утверждением о том, что ГМО приводят к раку. И хотя позже это исследование многократно опровергли, люди до сих пор делятся друг с другом байками по этому поводу.
Надписи «БЕЗ ГМО» давно стали отличным маркетинговым ходом, компании заметили, что такие продукты продаются с большим энтузиазмом, поэтому недобросовестные производители добавляют такую маркировку, поднимают цену, заявляют о вреде ГМО, манипулируя страхом и незнанием потребителей. Доходит до смешного – туалетная бумага без ГМО, пищевая сода и даже соль.
Если вы изучите данные любой серьезной научной организации, например, Всемирной организации здравоохранения, Еврокомиссии, Китайской академии наук, Академии наук США, Британского королевского общества, то вы увидите одни и те же выводы: нет абсолютно никакой разницы между потреблением продуктов ГМО и не ГМО.
Вы ведь не боитесь обычную селекцию, когда на геном тоже влияют просто без помощи генной инженерии? Вы же не боитесь себя? Ведь в вашей ДНК тоже есть мутации, и вы очень отличаетесь от своих предков.
Не ведитесь на маркетинговые уловки и мнения ученых, которые не признаются официальной наукой.
Only science, друзья!