В последнее время в магазинах довольно часто стала встречаться крупа киноа, а мы довольно мало знаем о ее уникальных свойствах. Между тем этот продукт входит в топ двадцать наиболее питательных для здоровья. Она легко усваивается нашим организмом, обогащая его всем необходимым.
Какими витаминами и минералами богата киноа
Эта крупа обладает очень высокими питательными свойствами благодаря содержанию в себе незаменимых аминокислот и белков, что очень ценно для вегетарианцев, не употребляющих мясные продукты. Она богата клетчаткой, жирами, а также в нее входят следующие вещества:
- фосфор;
- калий;
- медь;
- селен;
- жирные кислоты;
- цинк;
- марганец;
- железо;
- витамины группы B.
Важной особенностью киноа является ее способность выравнивать уровень сахара в крови, что имеет большое значение для диабетиков. К тому же она имеет низкий гликемический индекс и после нее надолго остается чувство сытости, что незаменимо при диете для похудения.
3 самых полезных продукта при сахарном диабете и преддиабетическом состоянии
Киноа и ее полезные свойства
Кроме того, что эта крупа благотворно действует на весь организм, она нормализует следующие процессы:
- Успокаивает мигрени и головные боли.
- При частом употреблении укрепляет кости, что немаловажно для пожилых людей.
- Стабилизирует состояние после операций или тяжелых болезней, а также полезна для спортсменов и людей, занятых тяжелым физическим трудом.
- Рекомендуется при анемии и гипертоникам благодаря своей способности снижать холестерин и вследствие этого благоприятно воздействуя на сердечно-сосудистую систему.
- Пригодна для питания женщин в положении и кормящих матерей, но при этом нужно наблюдать за реакцией ребенка.
- Полезна для диабетиков из-за того, что снижает уровень сахара в крови.
- Благотворно влияет на нервную систему.
- Выводит вредные вещества из организма.
- Ускоряет заживление ран и других повреждений кожи благодаря незаменимой аминокислоте лизин в своем составе.
В составе киноа нет жиров и глютена, который вызывает аллергию и не переносится многими людьми, за счет чего диетологи всего мира отнесли ее к суперфудам, борющимся с ожирением и старением.
22 полезных свойства пшеничной каши, зная которые вы захотите есть ее регулярно
Противопоказания
Так как киноа — новый для нас продукт, то вводить его в рацион следует постепенно, наблюдая за организмом. Особенно осторожными на быть людям с почечными заболеваниями, подагрой, а также кормящим женщинам и детям. Возможна индивидуальная непереносимость этой крупы, в этом случае лучше попросить консультации у врача.
Названы 4 самые полезные для организма каши
Гречневая крупа: полезные свойства, о которых многие даже не подозревают
Информация предоставлена в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Не занимайтесь самолечением.
Все изображения взяты из Яндекс.картинки.
Если вы хотите видеть в ленте все самые последние публикации канала Дневник ЗОЖ - жмите "палец вверх" и подписывайтесь на канал!