Вкусный и полезный бюджетный ужин. Кус-кус с куриным фаршем

В последнее время набирают популярность блюда из кус-куса, но не многие из нас знают, что это за крупа.

Кус-кус - это пшеничная крупа по внешнему виду напоминающая пшено. В старину кус-кус делали из проса, его вытеснил аналог из манки, который получают из твердых сортов пшеницы. По сути это не крупа, а полуфабрикат, наподобие макарон.

Порция кус-куса (150 гр) содержит:

Белков - 5,6 гр

Жиров - 0.25 гр

Углеводов - 36,4 гр

Пищевых волокон - 2,2 но

Предлагаю вам попробовать приготовить простой и очень вкусный ужин с использованием кус-куса

Ингредиенты:

• Кус-кус - 1 стакан
• Вода - 1,5 стакана
• Фарш куриный - 500 гр
• Лук репчатый
• Морковь
• Растительное масло
• Кетчуп классический Хайнц
• Вода 0.5 стакана
• Соль
• Специи
• Зелень
• Черемша

Приготовление:

1. Нарезаем мелко лук, натираем морковь на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле, слегка причаливаем;
2. Добавляем в зажарку фарш и обжариваем до появления небольшого золотистого оттенка;
3. Выдавлмваем пару столовых ложек кетчупа в стакан заливаем на половину водой, тщательно размешиваем и заливаем фарш. Накрываем крышкой и даём протушиться минут 10;
4. Пока фарш тушится под крышкой вскипятим чайник, в кастрюлю насываем 1 стакан кус-куса и заливаем его 1,5 стаканами кипятка. Накрываем крышкой и на очень маленьком огне варим 4-5 минут.
5. Готовый кус-кус смешиваем с фаршем и даём напитаться ароматом. Солим по вкусу, добавляем любимые специи.
6. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанный зеленью и черемшой.

Вкусный и полезный ужин готов!

Приятного аппетита!