Как приготовить ликер из смородины в домашних условиях? (2 рецепта)

Ликер из смородины

Ликер из смородины отлично получается приготовить в домашних условиях.

источник: https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230574/pub_5d4d5c9a35c8d800ac848117_5d4d7ab1118d7f00affe5201/scale_1200

Также, как и вишневый ликер этот напиток имеет свою изюминку, особенный вкус и приятный аромат.

Более того ликер из смородины имеет большое количество полезных минералов и витаминов.

Так, что в небольших дозах даже помогает организму за счет своей насыщенности витаминами. Сегодня существует огромное количество разных рецептов приготовления такого напитка. Но я предлагаю всего два рецепта, но проверенные на практике. И так, беремся за дело.

Рецепт 1. Ликер из черной смородины

Ингредиенты:

• Ягоды черной смородины (один полный стакан)
• Вода (пол-литра)
• Качественная водка (пол-литра)
• Ванилин (две пачечки)
• Корица (три грамма)
• Сахар (700 грамм)
• Растворимый кофе (одна ст. ложка)

Приготовление

Помытые и перебранные ягоды смородины засыпать в кастрюлю (эмалированную, или из нержавейки), налить воду, высыпать сахар, и варить на небольшом огне семь минут. Потом, не выключая огонь, добавляем ванилин, корицу и растворимый кофе.

Варим еще три минуты на том же медленном огне. Далее снимаем с плиты и наше «варево» должно полностью остыть. Затем нужно все это процедить, долить водки или очищенного самогона, хорошо перемешать, и налить в бутылки. Тщательно закупоренные бутылки выдержать в подвале не меньше двух недель.

Ликер из смородины получается удивительно великолепным. Просто уверен и Вам, и Вашим гостям очень понравится.

Рецепт 2. Ликер из черной смородины

Ингредиенты:

• Ягоды черной смородины (один килограмм)
• Качественная водка (один литр)
• Сахар (500 грамм)
• Вода (250 миллилитров)
• Листья смородины (10 штук)

Приготовление

Помытые и перебранные ягоды черной смородины насыпать в эмалированную кастрюлю, размять до кашицы, положить листья смородины, залить водкой, или хорошим очищенным самогоном. Накрыть крышкой и нужно оставить в темном месте не меньше одной недели.

Потом процедить настойку. Приготовить сахарный сироп, остудить его и смешать с уже готовой настойкой. Ну, и конечно же переливаем в бутылки, плотно их закрываем и пусть в подвале полежат хотя бы две недельки.

После этого готовый ликер из смородины можно и брать на пробу. Приятного аппетита!