Льняное масло является уникальным природным продуктом, в состав которого входит множество витаминов, минералов и других ценных веществ. Издавна оно применяется с целью терапии различных заболеваний и для похудения. Как правильно пить льняное масло для похудения и для борьбы с различными заболеваниями органов ЖКТ?
Полезные свойства льняного масла
Использовалось масло семян льна еще в Древнем Египте. Оно выжималось из семян, и называлось эликсиром жизни. По мнению древних египтян, такое название было дано маслу из-за благоприятного воздействия данного продукта на организм человека.
В традиционной медицине льняное масло не является лекарственным средством. Однако это не мешает использовать его для лечения различных заболеваний и для нормализации обмена веществ. Средства из семян льна многие врачи рекомендуют к применению людям с диагнозом атеросклероз, язвенная болезнь желудка, сахарный диабет. Этот продукт оказывает положительное действие и на состояние волос, кожи, помогает бороться с различными дерматологических заболеваниями при местном воздействии.
Среди основных полезных свойств льняного масла можно выделить:
- природный источник альфа-линоленовой кислоты, а также белка, лигнанов и фенольных соединений;
- низкий уровень концентрации углеводов (почти не способствует повышенном содержанию углеводов, что особо важно для пациентов с сахарным диабетом);
- в зависимости от региона, условий ухода и вида старого растения, различается химический состав, приблизительно в нем содержится около 37-45 грамм жиров на 100 г, примерно 98% масла составляет триацилглицерин и фосфолипиды, около 0,1% — свободные жирные кислоты;
- в семенах льна содержится около 21% белков, также здесь сконцентрировано большое количество антиоксидантов, что снижает риск онкологии;
- семена льна часто используются в борьбе с кандидой и аспергиллой;
- наличие в составе биоактивных пептидов, наделенных иммунодепрессивной и противомалярийной активностью против малярийного плазмодия.
Данный натуральный продукт имеет широкий спектр применения благодаря своим уникальным свойствам по отношению к человеческому организму. Среди таковых можно выделить:
- быстрое усвоение организмом, глубокое проникновение внутрь организма всех компонентов, имеющихся в составе;
- положительное влияние на состояние органов ЖКТ, сердечно-сосудистой, лимфатической, эндокринной и нервной системы;
- устранение патологий мочевыводящей системы, и их профилактика.
Помимо всего этого, многие употреблять льняное масло для похудения.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ:
Ученые доказали, что употребляя льняное масло, увеличивается концентрация липопротеинов высокой плотности в организме человека. То есть белков, который помогают снизить объем холестерина, что является отличной профилактикой атеросклероза.
Пищевые ценности
Первым делом следует отметить, что в составе семян льна присутствует множество фенольных соединений, которые отличаются антиокислительными свойствами и препятствуют развитию онкологических процессов в организме человека. Обычно в составе имеется три основных соединения данной группы: фенольные кислоты, лигнаны и флавоноиды.
Также в состав входит большое количество полезных микроэлементов. В этом натуральном продукте огромная концентрация фосфора — около 650 мг на 100 г. Имеется магний — 400 мг, и кальций — приблизительно 245 мг на 100 г. В меньшем количестве присутствует и натрий — около 27 мг. Если же провести сравнение с другими продуктами, то в составе льняного масла присутствует особо много калия — до 9200 мг на килограмм. Известно, что калий — это лучшая профилактика образования тромбов и инсульта.
В семенах содержатся водо- и жирорастворимые витамины. Так, витамин Е необходим при наличии патологий сердечной системы и при болезни Альцгеймера.
Нельзя оставить в стороне и тот факт, что лен — это источник фитоэстрогенов, они же лигнаны, которые особо необходимы для организма при недостатке эстрогенов.
Оздоравливающий эффект
Масло из льна обеспечивает заметный оздоравливающий эффект для организма в целом. Оно оказывает такое воздействие:
- уменьшает уровень вязкости крови, и улучшает состояние стенок сосудов;
- стабилизация основной функции пищеварительной системы;
- обогащение организма женщины в период беременности жирными кислотами, которые обеспечивают правильное внутриутробное развитие ребенка;
- оказывает положительное воздействие на мужской организм и репродуктивную функцию, особенно при наличии проблем с потенцией.
Это абсолютно универсальный натуральный продукт, который можно использовать как с целью терапии различных заболеваний, так и для их профилактики. Льняное масло можно использовать и для похудения. Кроме внутреннего применения, масло семян льна часто используется в области косметологии.
Негативные стороны
Несмотря на кладезь полезностей, льняное масло имеет и некоторые недостатки. Так, наряду с большой концентрацией полезных веществ и свойств, в составе семян имеются антипитательные компоненты, которые неблагоприятно сказываются на состоянии здоровья человека.
К основным антипитательным компонентам относятся цианогенные гликозиды. Данные вещества способны фракционироваться в линустатин, линмарин и неолинустатин. В зависимости от сорта семян и местности их произрастания, данные вещества могут отсутствовать или, наоборот, содержаться в большом количестве. В зрелом льне присутствует меньшее количество цианогена, нежели в зеленом.
При попадании в среду кишечника, цианогены способны выбрасывать цианид водорода, а это вещество является сильнейшим ингибитором клеточного дыхания. В результате этого процесса образовывается препятствие для впитывания йода в щитовидную железу. При длительном влиянии возможен йододефицит, кретинизм и развитие зоба щитовидной железы. Однако от данных антипитательных веществ в составе масла можно избавиться путем нагревания данного продукта.
Другой негативной стороной является наличие в составе такого элемента, как фитиновая кислота. Обычно ее концентрация в семенах льна составляет около 23-30 грамм на один килограмм. Данное вещество препятствует процессу адсорбации тяжелых металлов, магния и кальция из кишечника. Но содержание относительно небольшое. Поэтому при умеренном употреблении оно не является опасным.
И еще один минус — содержание ингибиторов пищеварительного фермента — трипсина. Под их воздействием возможно снижение уровня биодоступности питательных веществ семян и имеющихся в его составе фитоэстрогенов.
Все эти вещества в составе способны привести к появлению диспепсических симптомов, которые проявляются уже через две недели постоянного употребления льняного масла.
Как применять льняное масло в лечебных целях?
Чтобы не спровоцировать негативную реакцию организма и не нарушить в нем работу основных систем, следует постепенно вводить данный продукт. Да и вообще лучше проконсультироваться с врачом по поводу приема такого продукта.
Особенно это актуально для тех людей, которые столкнулись с определенными заболеваниями. Отвечая на вопрос, как правильно пить льняное масло, следует выбрать наиболее подходящий для себя вариант.
Существует несколько способов, которые различаются в зависимости от потребности употребления льняного масла. Более подробно изучим эти способы ниже.
Для снижения уровня холестерина в крови
Наблюдать терапевтический эффект можно при условии умеренного употребления жирных кислот. Для этого достаточно будет 1-2 ложек в сутки. Очищение кровяных сосудов от холестерина можно улучшить при условии правильного введения данного продукта в свой рацион.
Диетологи рекомендуют соблюдать определенную дозировку, при этом употреблять масло следует утром и ближе к ночи, лучше всего делать это натощак. Средняя длительность лечения составляет 10-14 дней, количество употребляемого в день масла должен определять врач.
Очищение организма – профилактика различных заболеваний
Любое заболевание легче предотвратить, чем после лечить его уже в острой форме. Для поддержки организма и профилактики различных заболеваний, можно принимать масло семян льна в различной дозировке:
- Профилактика патологических состояний кишечника. Одну столовую ложку масла в день необходимо употреблять на протяжении месяца. Лучше это делать одновременно с приемом пищи, чередуя утренний и вечерний прием (день — утром, день — вечером). Это поможет избавиться от проблем со стулом, как результат и с застойными явлениями, которые часто провоцируют патологии в кишечнике.
- Для очистки желчного пузыря и печени. Наладить работу данных органов можно с помощью воздействия на них жирных кислот. Для этого утром следует съесть одну чайную ложку льняного масла. После, запить обычной чистой водой, без газа. Через 30 минут можно завтракать.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приемом льняного масла. Особенно это касается людей с патологиями пищеварительной системы. И хотя данное средство не является медикаментозным, не стоит заниматься самодеятельностью.
Как правильно принимать – общие рекомендации
Конкретной инструкции по употреблению данного продукта не существует. Но существуют общие правила и рекомендации, которые помогут использовать это средство с пользой для здоровья.
Обратите внимание на такие нюансы:
- употреблять можно только свежее масло;
- принимать его можно в составе пищи, некоторых блюд;
- соблюдать условия хранения — темное место, в закрытой емкости из темного стекла, не допускать попадания ультрафиолетовых лучей, после вскрытия бутылки допустимо хранение в течение одного месяца, закрытую можно хранить год.
Лучше всего принимать льняное масло курсами, делая между ними небольшие перерывы. В зависимости от целей и самого заболевания, такой метод принесет достаточно неплохой результат.
В лечебных целях масло можно принимать исключительно в свежем виде. При этом какие-либо термические обработки недопустимым, так как они сводят на нет все полезные свойства и составляющие данного масла.
Что касается вопроса, сколько можно пить льняное масло, то здесь очень важно соблюдать дозировку, так как ее превышение может спровоцировать болезненность в области желудка. Лучше всего, чтобы врач составлял индивидуальную диету и подбирал наиболее подходящую дозировку в каждом отдельном случае.
Максимальная дозировка для взрослого — не более трех чайных ложек в сутки.
Можно ли употреблять льняное масло натощак?
Данный растительный продукт лучше употреблять совместно с различными блюдами. Во-первых, как утверждают большинство людей, этот продукт обладает не очень приятными вкусовыми качествами, приблизительно наравне с рыбьим жиром. А во-вторых, употребление в чистом виде не принесет никакой пользы, по крайней мере, такого мнения придерживаются большинство диетологов.
Лучше заправлять, например, этим маслом салаты. Если же не имеется никаких патологических состояний в области желудка, то к этому продукту можно добавить пару-тройку капель лимонного сока и немного пряных специй. Это сделает салат особым по вкусу.
Лучший лечебный эффект наблюдается от масла холодного отжима, так как в результате термического воздействия все целебные свойства исчезают.
Отличить такой сорт масла можно или по надписи на этикетке, или же по внешнему виду:
- золотистый или зеленовато-желтый оттенок;
- слегка горьковатый привкус.
Если же масло обладает чересчур неприятными вкусовыми качествами, если оно мутное или имеет неестественный для него цвет, а также запах, то это свидетельствует о непригодности к употреблению. Подобные качества могут говорить о неправильном хранении, истечении срока годности или о неправильном методе приготовления.
Когда лучше употреблять – утром, днем или вечером?
Лучше всего не употреблять всю дозу масла на сутки за один прием, а распределить продукт на протяжении всего дня, заправляя им салаты и добавляя в другие блюда.
Главное — соблюдать дозировку, не превышать ее и не употреблять масло по ложкам натощак. Особенно нельзя употреблять натощак людям с патологиями органов ЖКТ, например при холецистите.
Льняное масло для кожи и волос
Это натуральное средство является очень популярным в области косметологии. Оно способствует росту волос и часто применяется для устранения многих проблем с волосами и кожей.
Дело в том, что семена льна улучшают состояние кожи как снаружи, так и изнутри, обогащая ее необходимыми элементами. Поэтому если вы мечтаете о длинных волосах, ресницах и о здоровой коже, то можете не только употреблять этот продукт внутрь, но и использовать наружно, для приготовления различных масок.
Например, средство можно нанести в чистом виде на волосы и кожу головы, или добавить в состав какой-то маски. По истечении определенного времени, около получаса, смыть с волос с использованием шампуня.
Добавляя масло в маски для лица, вы сделаете кожу более мягкой, напитанной, увлажненной и избавитесь от мимических морщин.
Следите за своим здоровьем!