В России традиционно считалось, что женщины должны быть пышными, и что худоба объясняется плохим состоянием здоровья. То же правило применялось к мужчинам. Екатерина I даже была вынуждена прибавить в весе перед свадьбой с Петром Первым. Русские обеды были известны далеко за пределами страны, так как гостей угощали лучшими блюдами и в огромных количествах. Однако в русской культуре существует множество практик, которые помогали оставаться худыми.
1. Деревенская диета
Худоба была естественным состоянием среди крестьян в результате постоянной физической работы и частой нехватки пищи. Кроме того, в середине весны крестьяне уходили в поле и проводили там почти все свое время, даже оставаясь на ночь. Они не брали с собой много еды, только хлеб и кувшин с кислым молоком - все остальное испортилось бы из-за жары. Квас и простокваша, были любимыми напитками крестьянин России.
Крестьяне также ели то, что росло в саду и лесу: капуста, репа, щавель, ягоды и грибы - все эти летние дары очень низкокалорийны. Сладости были недоступны для простых крестьян: сахар был очень дорогим, а мед использовался только в праздничные дни и как лекарство. Так что варенье тоже было редкостью.
2. Православный пост
Православные традиции также внесли свой вклад в естественную худобу простых людей. В церквях, каждую среду и пятницу считали постными днями. В эти дни нужно избегать употребления мясных и молочных продуктов, включая яйца, и также ограничивать потребление пищи.
Кроме того, длинные посты были четыре раза в год. Во время постов, особенно строгих, рекомендовалось не только избегать потребления животного белка, но даже растительного масла. До исповеди и причастия, которые люди должны были посещать регулярно, также требовался пост в течение не менее трех дней.
3. Паровая баня
В дореволюционной России эффективным средством предотвращения увеличения веса и борьбы со многими болезнями была паровая баня . Каждую субботу был банный день, и считалось, что вода и пар смывают не только грязь, но и нечистые мысли и грехи.
Как объясняют современные физиологи, высокие температуры, приводят к тому, что организм освобождается от избытка жидкости, в то же время ускоряются обменные процессы. В свое время никто не ходил в баню сознательно, чтобы похудеть, хотя сегодня это очень популярная техника.
4. Диета императора
В отличие от простых людей, элита российского общества могла позволить себе есть все, и им нужно было думать только о контроле над своим потреблением, чтобы не переусердствовать. Например, Петра Великого помнят как красивого, щеголеватого правителя, который уделял большое внимание своей диете. Он вставал до 5 утра и быстро ел свой завтрак, чтобы успеть сделать все, что хотел.
Царь обедал не позднее полудня. Меню обычно состояло из густых кислых щей, холодной жареной утки или холодного поросенка, запеченного в сметане, а также ветчины или сыра. Петр Великий также очень любил фрукты, собираемые с императорских садов. В целом цари предпочитали белково-овощную диету в сочетании со свежими фруктами.
5. Диета без ужина
В Российской империи многие представители высшего сословия также пропускали ужин, чтобы поддерживать здоровый вес. Многие цари также пропускали ужин. Например, Николай I никогда не ел ужин, но опять же обед в Санкт-Петербурге подавался довольно поздно - около 5-6 вечера.
Действительно, проверенные веками способы избавиться от лишнего веса.
В публикации использовались фото с сайтов: ссылка 1, ссылка 2