Вы могли видеть их в аптеках и на полках магазинов. Вы даже могли их пробовать. И, я уверена, вы не поняли этот продукт!
⠀
Отруби - это переработанная оболочка зерна. Их долгое время считали “отбросом” производства, представляете? 😱 А потом они обрели популярность, особенно у худеющих.
⠀
Калорийность отрубей - в среднем 165 ккал на 100 г, в зависимости от вида зерна: пшеничные, ржаные, гречишные, рисовые и т.д.
Состав:
✔️жирные кислоты
✔️витамины E, B1, B2, В6 и PP
✔️минералы – селен, железо, магний, калий, кальций, цинк, фосфор, медь, натрий
⠀
Но главная ценность отрубей в растительных волокнах – клетчатке.
Зачем их употреблять:
⠀
✔️ Кишечник использует растительные волокна как абсорбент - они впитывают в себя токсины, тяжелые металлы, излишки воды и выводят из организма. В результате улучшается работа ЖКТ.
⠀
✔️ Способствуют снижению сахара в крови и уровня холестерина.
⠀
✔️ В желудке отруби разбухают и создают ощущение сытости, уменьшают аппетит.
⠀
В количестве от 2-3 чайных ложек в день до 2-3 столовых ложек. Если никогда не принимали отруби раньше - вводите их в рацион постепенно.
Запомните главное правило: Употреблять отруби сухими БЕСПОЛЕЗНО!
⠀
А в остальном - как угодно. Можно добавлять в фарш или выпечку - так она станет менее калорийной. В супы и салаты. А можно заливать йогуртом или кефиром и это уже полезный перекус.
⠀
Меры предосторожности:
✔️Обязательно пейте МНОГО чистой воды. Если ее будет недостаточно, получите вздутие, метеоризм, запоры или диарею.
✔️Не покупайте отруби в виде шариков или в любом другом спрессованном виде. В качестве клейковины в них добавляют муку, это уже не чистые отруби.
✔️Отруби уменьшают всасываемость лекарственных средств. Так что, если вы пьете какие-то лекарства, уточните схему приема отрубей с врачом.
✔️Не нужно употреблять отруби, если у вас гастрит, язва желудка, колит и другие заболевания желудка и кишечного тракта. Также отруби стоит исключить при целиакии.
⠀
Если ваши знакомые или друзья уже пробовали отруби, думаю пора им прочитать эту статью😉
⠀
Подписывайтесь на канал, новые статьи уже ждут вас!