Булгур - это крупа состоящая из твердых сортов пшеницы, булгур идеальный продукт для людей с сахарным диабетом, так как содержит в себе очень мало сахара и достаточно много витаминов.
Для приготовления нам понадобится: сама крупа булгур, сливочное масло, вода, соль.
Для того что бы булгур был рассыпчатым ,и не разваренным,нужно соблюсти одно просто правило : на один стакан булгура - два стакана воды, по необходимости можно увеличивать ,но всегда соотношение 1/2
В не большую кастрюлю нужно положить сливочное масло и растопить его, после того как масло растаяло высыпать булгур в кастрюлю обжаривайте его до тех пор пока не почувствуете небольшой ореховый аромат, при этом не забывая периодически помешивать. Зажаренный булгур постепенно заливается кипящей водой, солится по вкусу и отправляется на плиту с слабым огнем где варится в течении 30 минут. Когда булгур впитает в себя всю воду и увеличится в размере, можно снимать с плиты и подавать к столу.
