На тот случай, когда внезапно решили нагрянуть гости, и хочется чем-то вкусно угостить. Получается очень вкусно и сочно.
Для экспресс пирога потребуется:
• Лепешки тортилья - 4шт;
• Сыр - 350г; (брала Голландский, а можно взять 2 или 3разных);
• Яйца - 4шт;
• Сметана - 2-3 ст.л.;
• Соль/Перец - по вкусу.
И так, начнём с начинки:
Натираем весь сыр на терке, вводим 2 яйца, солим, перчим- мешаем. Убираем в сторонку.
Далее нам необходимо приготовить заливку для нашего пирога:
Для этого смешиваем 2 яйца и сметану.
Теперь приступаем к пирогу.
На противень кладём пергамент, сверху нашу 1ю лепешку и смазываем ее заливкой, затем слой начинки.
Далее, накрываем сверху 2й лепешкой, и проделываем тоже самое. С 3й лепёшкой так же поступаем, выкладываем на неё всю оставшуюся начинку.
4ю лепешку, режем ножом для пиццы на равные кусочки (на 8шт) и выкладываем сверху оставляя между кусочками небольшое расстояние.
Смазываем заливкой, посыпаем зеленью (можно укроп, или смесью трав).
Ну все, отправляем пирог в разогретую духовку (180С) на 15-20 минут.
Можно подавать со сметаной.
Bon Appetite!♥️