Запас продуктов нужно иметь всегда. Необходимо выбирать провиант таким образом, чтобы он не опустошал ваш кошелек и мог вписаться в вашу повседневность.
Хранение
Минимальный срок годности должен составлять 1 месяц, желательно до 1 года. Приветствуется набор товаров которые хранятся при комнатной температуре в темном месте(что-то храниться может и в холодильной камере и холодильнике).
Сменяемость
Если у продукта приближается половина срока годности, рекомендуется его менять. Все что поменяли используем для обычного питания. Один раз закупив все необходимое, можно с легкостью поддерживать запас полностью укомплектованным.
Белки, жиры, углеводы. (БЖУ)
Белки
Белок это строительный материал. Он необходим для здоровой жизни. Получать его можно из животного мяса, творога, бобовых морепродуктов и рыбы. Рекомендуемое потребление 1 грамма белка на 1 килограмм веса. Потребление животных и растительных белков должно быть в соотношении 55/45.
Жиры
Без достаточного количества жиров, организм так же не может полноценно функционировать. Они нужны для усвоения некоторых витаминов. Жиры так же бывают животные и растительные. Животные присутствуют в жирных сортах мяса, рыбе, молочных продуктах. Растительные в маслах растительного происхождения. Потребление животных и растительных жиров должно быть в соотношении 70/30.
Углеводы
Углеводы являются источником энергии для всего организма. Они нужны для работы мышц, корректируют обмен жиров и белков, из них в организм образует множество гормонов и ферментов.
Примерное соотношение БЖУ.
Белки - 10-30%
Жиры - 20-35%
Углеводы - 45-65%
Что должно входить в запас
Вода
Расчет запаса воды минимум 2 литра на человека в сутки, это без учета гигиенических процедур. Если с учетом готовки, то увеличиваем в два раза.
Крупы
Источник углеводов и калорий. Крупы очень сытны и просты в готовке. В них много минералов и клетчатки.
Орехи и сухофрукты
Прекрасный источник дополнительных питательных веществ. Рекомендуется использовать необработанные орехи. В них сохраняются полезные элементы в большей степени чем в жаренных.
Мясные консервы
Сейчас огромный выбор консервов. Выбирать нужно не только по ГОСТ, но и по личным предпочтениям(вкусовые качества, говядина или свинина).
Рыбные консервы
В рыбе содержится жирные кислоты Омега -3. Рекомендуется брать рыбу в собственном соку без каких либо заливок. Сайра, горбуша, анчоусы, тунец и так далее. Выбор так же по предпочтениям. Рассмотреть стоит так же и консервы с кальмарами, мидиями, осьминогами и т.д. В них большое количество белка и аминокислот.
Консервы растительные
Перец, кукуруза, горошек, фасоль, морская капуста и т.д Фасоль богата белками и углеводами. Морская капуста прекрасный источник йода, который необходим для работы щитовидной железы.
Готовые консервированные блюда лучше исключить.
Сладости
Прекрасные продукты для поддержания сахара в крови и углеводов мёд, варенье, сгущённое молоко. Армейские галеты замечательно подходят как для чаепития, так и вприкуску с первыми и вторыми блюдами.
Приправы и специи
Разнообразить вкусовую палитру помогут перец молотый красный или черный, мята, куркума, корица, укроп, чеснок и так далее. Соль крайне необходима. Соль является электролитом который поддерживает водно-солевого баланс, артериальное давление и передачу нервных импульсов.
Напитки
Травяные, зеленые, черные чаи замечательно подходят для источника дополнительных питательных веществ. Отлично тонизируют организм.
Пример продуктов
Вода минимум 30 литров, в 2 раза больше если нужно будет готовить;
Крупы: ячка, гречка и т.д. Общий вес 8 кг;
Мясные консервы - 6 банок;
Рыбные консервы - 6 банок;
Различные растительные консервы - 10 банок;
Растительное масло - 1 литр;
Варенье, сгущенка - 2 банки;
Сухофрукты и орехи - 2 кг;
Галеты и сухари - 2 кг;
Чай, витамины и приправы по личным потребностям