Почему-то принято у нас считать, что ирландское пиво "Guinness" бывает единственным в своём роде и только тёмным. Хотя, как тоже почему? Всё обусловлено тем, что на наших прилавках чаще всего можно наблюдать только два вида этого пива - "Guinness Original" и "Guinness Draught", последнее частенько бывает с азотной капсулой. Про первое доводилось слышать, что это наша отечественная подделка, а второе принято считать настоящим (ведь там наклеечка есть с русскими буквами)...
На самом деле существует большое количество видов тёмного стаута "Гиннесс" (только Википедия насчитывает 9 штук), а помимо этого есть светлый лагер и...целая Секретная Лаборатория Экспериментальная Пивоварня в Дублине, которая варит различное охмеленное пиво: лагер, хеллес, IPA, APA. В какой-то степени всё это напоминает МПК и "Волковскую Пивоварню", параллели с которой ещё обязательно будут в моей статье.
Сегодня у нас будет обзор экспериментального крафтового пива под названием "Citra IPA", которое в нашу "Секретную Лабораторию Изучения Пива" любезно передали для проведения исследования дегустации. Мой ментальный Ипполит Матвеевич уже очень давно хотел произвести его (пива) вскрытие, но я всё не давал этого сделать, стараясь приурочить это действо к какому-нибудь знаковому событию, которое наконец состоялось 17 марта 2020 и знаменовало собой "День Святого Патрика".
"Сейчас или никогда" - вскричал жадный старик Воробьянинов, одной рукой доставая заветную бутыль из секретного холодильника, а второй нащупывая открывашку!
В кратце, расскажу, что за праздник такой - "День святого Патрика":
День святого Патрика (ирл. Lá ’le Pádraig или Lá Fhéile Pádraig) — культурный и религиозный праздник, который отмечается ежегодно 17 марта, в день смерти небесного покровителя Ирландии святого Патрика.
Обычно в этот день ирландцы, да и не только ирландцы - все празднующие, одеваются в зеленую одежду, устраиваются праздничные парады, музыкальные вечеринки, всевозможные пиршества и торжества, ну и само собой пиво здесь льётся рекой!
Пиво "Citra IPA" ("Цитра Ай Пи Эй") Объём: 0,5 л. (алк. 5,0%, плотность не указана). Используется хмель: Citra, Centennial, Cascade. Изготовитель: Guinness&Co. St.James's Gate /Дублин, Ирландия.
Надпись на этикетке переводится примерно следующим образом:
Чтобы сварить именно тот IPA (АйПиЭй), который мы хотели, сочетающий в себе хмелевой цитрусовый аромат американского западного побережья IPA с четким чистым послевкусием, вдохновленным бодрящей прогулкой по Ирландскому побережью, - мы пригласили нашего американского пивовара для коллаборации. Citra IPA - это хмель, упакованный в плоды наших трудов: насыщенное, но сбалансированное сочное цитрусовое пиво с идеально горьким послевкусием.
Дегустация "Citra IPA"!
Аромат очень сильно напомнил IPA от Волковской пивоварни, пожалуй, это именно он и есть. Цветочный, что-то среднее между цветами шиповника и сладкого манго. Объясняется просто - хмель используется похожий. Во вкусе сладкий, приятный солод, как и полагает быть в IPA, в послевкусии чувствуется небольшой цитрусовый хмель. Вот интересно, сколько это пиво будет стоить у нас? Вряд ли цена будет дешевой. Да и будет ли оно продаваться? При этом, оно похоже на смесь вкусных и бюджетных IPA v2 и v3 от Волковской! Оценка: 4+
Не забывайте заглядывать на наш с Кисой YouTube-канал! И обязательно на него подписываться:)
Следите за каналом В Дзене, подписывайтесь и делитесь публикациями в соц.сетях! Удачи и до новых пив!
#пиво #алкоголь #с миру по пиву #Секретная лаборатория изучения пива #citra ipa