Сырные блинчики с зеленью
Сыр - 150 гр
Молоко - 300 мл
Яйцо - 2шт
Мука - 200-250 гр
Зелень - 2-3 ст. ложки
Растительное масло - 3 ст. ложки
Соль, сахар, разрыхлитель - по щепотке
Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить подогретое молоко, перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем и постепенно вводить в тесто.
Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Подойдёт любая зелень, в том числе сушёная. Добавить зелень в тесто, затем масло и все хорошо перемешать. Должно получиться жидковатое однородное тесто без комочков.
Печь блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Смазывать каждый блинчик сливочным маслом.
Приятного аппетита!
