Является ли жир предпочтительным источником энергии?
😎«Предпочтительно» означает более желательно, относительно другого.
👉Простой пример – вы любите кофеин, я предлагаю вам кофе и чай.
❇️ Конечно же, вы выберете кофе. В этом случае, кофе предпочтительнее чая.
🔸А если представить ситуацию, когда я предложу вам только чай и все. 🔸Вы будете пить чай, потому что отсутствует выбор. 🔸В этом же случае, чай не является предпочтительным выбором, вы просто взяли то, что было.
🔸Подобный «выбор» происходит и у нашего организма. 🔸По большей мере, все ткани нашего организма предпочитают генерировать энергию с любой глюкозы и жирных кислот. 🔹К примеру, мозг использует практически только глюкозу (в определенных условиях может применять кетоны). Чего точно не может мозг, так это использовать жирные кислоты в качестве энергии. 🔹Есть еще несколько тканей, которые используют лишь глюкозу – сетчатка глаза, часть почки и др.😎
🔴Поэтому, когда вы даете организму и жиры и углеводы, он, конечно, выбирает углеводы в качестве источника энергии. 🔴Соответственно, жир он будет просто запасать. 🔴Именно по этой причине, если вы убираете из рациона углеводы, у организма не остается другого выбора, кроме как расходовать жир. 🟢Но происходит это не потому, что жир «предпочтительнее», а потому, что у него просто нет выбора.😎
🟢Некоторые люди до сих пор убеждены, что организму предпочтительнее использовать жир. 🟢Пошло это все с давних пор. Наверняка, многие из вас слышали о «диете палео», которая призывала питаться так, как питались еще пещерные люди, которые не кушали макарошки, а охотились, ели мясо, рыбу, орехи, ягоды и прочее.
📌Углеводы, как таковые, отсутствовали. Жирных пещерных людей, дескать, не было, потому питались они правильно. 📌Я уж молчу о том, что они могли и раз в несколько дней питаться, ибо не всегда была возможность «забить дичь», и шевелились они куда больше на такой охоте. Это сейчас охотиться легко, позвонил, заказал, привезли.
📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍Единственным исключением из этого правила «предпочтения», является сердце. Именно оно не может находиться в той ситуации, когда энергия недоступна, и оно предпочитает жирные кислоты, нежели глюкозу в качестве энергии.