Для приготовления нам понадобится.
Морковь: 500гр.
Лук: 1шт.
Свиные уши: 300гр.
Огурец: 1шт.
Болгарский перец: 1шт.
Растительное масло: 150гр,
Соевый соус: 30гр,
Чеснок: 3 зубчика
Соль, перец: по вкусу
Овощи нарезаем соломкой
Ушки тоже нарезаем солонкой
Морковь натираем на крупной тёрке
Мелко нарезаем чеснок и зелень
К моркови добавляем нарезаны свиные уши
Далее добавляем огурцы
Болгарский перец
Репчатый лук
Последним кладём чеснок и приправы (вы можете использовать готовые приправы для корейской моркови, я использую соль, перец чёрный молотый, не много красного молотого перца, щепотку кориандра и 50гр. соевого соуса)
Ставим на плиту посуду и начинаем разогревать в ней растительное масло ( я проверяю готовность масла опуская в него кусочек лука, если лук начинает жарится, значит масло разогрето до нужной температуры)
Льём масло на овощи и аккуратно с помощью лопатки или ложки перемешиваем
Даём салату настоятся и пропитаться приправами, достаточно пары часов чтобы салат дал сок. Я салат оставляю на ночь, так он получается более насыщенным, сливаю лишний сок, перекладываю в салатник, украшаю зеленью и подаю на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! И не забываете подписаться что бы не пропустить новых рецептов))))