Раф — это горячий кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением ванильного сахара и сливок. Своё начал он берет в 1996году, он был очень популярен в России и в странах бывшего советского союза.
Но как же готовить и что для этого нужно?
- кофе мелкого помола — 1 ч. ложка;
- питьевая вода — 50 мл;
- сливки (10-11%) — 100 мл;
- сахар — 1 ч. ложка;
- ванильный сахар — 1 ч. ложка.
После того как у нас готовы все ингредиенты можно приступить к приготовлению. Для этого нужно:
- Влейте сливки в питчер, добавив требуемое количество сахара;
- приготовьте эспрессо;
- перелив эспрессо в питчер с сахаром и сливками, взбивайте получившуюся смесь пароотводом до получения стойкой воздушной пены
- Затем в подготовленный стакан переливаем наш кофе, украшаем и наслаждаемся прекрасным напитком.
