Ингридиенты:
Соль - ½ ч.л.
Сода - ½ ч.л.
Натуральный йогурт - 190 гр
Сыр сулугуни - 200 гр
Творог - 100 гр
Пшеничная мука - 2 стакана
Сыр фета - 150 гр
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте йогурт и замесите тесто. Натрите сыр и перемешайте с творогом. Слепите небольшие шарики из сыра. Тесто раскатайте. Нарежьте на равные куски. Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте хачапури каждую сторону минимум по 3 минуты.
Приятного аппетита!
