Соблюдение правильных сочетаний продуктов – важнейшая составляющая здорового питания. Эффективность здорового питания во многом зависит не только от того, какие продукты употреблять, но и от того, как их сочетать друг с другом. Есть несколько простых правил совместимости пищи, они приведены ниже.
Последовательное употребление различных продуктов. Для соблюдения этого правила нужно запомнить:
- сразу употребляется жидкая пища (супы, каша) – потом твердая. Это необходимо для того, чтобы организм человека приготовился к перевариванию более грубой и тяжелой пище;
- сразу употребляются сырые продукты (овощи, фрукты и так далее) – потом обработанные, точнее подвергнутые термической обработке (вареные, жареные, запеченные и так далее). Та же самая причина – начиная перерабатывать естественную пищу, организм готовится к переработке искусственной (чтобы ни говорили, а любую пищу, подвергнутую какой-либо обработке, можно назвать искусственной);
- сладкое употребляется после еды, но никак не до (и уж тем более не вместо). Это понятно – аппетит перебивается напрочь, что особенно хорошо видно на примере маленьких детей – стоит только дать маленькую конфетку до еды – и все, аппетит пропал;
- то же самое с жирной пищей – она тоже употребляется в конце приема пищи, а не в начале. Жирная пища считается «тяжелой», поэтому перед ее приемом необходимо «потренироваться» на легкой пище;
- алкоголь, а также острые блюда нельзя употреблять на голодный желудок, только после некоторого приема пищи – чтобы не травмировать желудок;
- тоже самое касается горячих или холодных блюд – они тоже должны употребляться после пищи с температурой, близкой к температуре тела человека;
- употребление разумного количества жидкости;
- соблюдение интервалов между едой.
Как видим, правила совместимости пищи не такие сложные. Но выполнять их нужно в комплексе – именно тогда от здорового питания достигается ожидаемый эффект.
Оставляйте своё мнение в комментариях, будет интересно узнать о нём! А так же подписывайтесь на канал и рекомендуйте близким.