По мне, наверное, так и не скажешь, но я очень люблю покушать! Вкусно! А если вкусно, то много😎Поэтому первое, о чем я задумываюсь, когда отправляюсь в путешествие – что же там можно вкусного съесть?
Cегодня я расскажу о национальной кипрской еде, и что мне удалось продегустировать в Пафосе!
Кипрская кухня сочетает в себе греческие и турецкие традиции. А греки, на мой взгляд, готовят просто обалденно!
⠀
1. Шефталья
Это небольшая котлетка, хотя она скорее похожа на сардельку, завёрнутая в тонкую баранью пленку, начиненная рубленым мясом, приготовленная на гриле. Подается с овощами и питой. Читатели-мясоеды, это…у меня нет слов! Гастрономический оргазм вам обеспечен😁
2. Сувла и Сувлаки
Или по-нашему – шашлыки! Отличие в размере кусков мяса: сувла – большие, сувлаки – маленькие. Как вам порция на одного человека из 3х шпажек сувлаки + фри + салат + пита? Как вы думаете, я это съела? Можете во мне не сомневаться🤪
Кусочек нежнейшего мяса окуните в дзадзики (традиционный кипрский соус, который изготавливается из густого йогурта, свежего огурца и чеснока)… рай на земле существует!
3. Стифадо
Это тушёная в томатном соусе говядина с большим количеством лука.
Не самое инстаграмное блюдо – кусочки мяса утопающие в коричневом соусе🙈 Очень похоже на обычный гуляш. Тем не менее, вкусно и дико сытно! Рекомендую брать с овощным салатом, без картошки фри, которую предлагают здесь к любому блюду
4. Кебаб/ гирос / джирос
Он же шаверма, шаурма, шаварма… как вам больше нравится.
Все знают это блюдо, наверняка пробовали хоть раз в жизни. Лично я его просто обожаю! Практически в каждой стране есть своя разновидность шавермы (да-да! Я человек питерский и для меня это шаверма, и никак иначе😉), и я всегда стараюсь ее попробовать.
В Пафосе я впервые отведала шаверму, в которой мясо было НЕ мелко нашинковано, а в виде крупных кусочков – как для шашлыка! Более того, подавалась она без соуса, но была настолько сочной, что он и не потребовался!
5. А еще… здесь я впервые попробовала кумкват в свежем виде! Это такие маленькие апельсинчики, которые можно кушать вместе с кожурой! Мне понравилось 😋
Конечно, этим список кипрских блюд не ограничивается! Уверена, мне еще представится возможность его продлить.
Какие традиционные блюда Кипра вы пробовали? Из моего списка или другие. Поделитесь в комментариях.
Спасибо за внимание! Ставьте 👍 и подписывайтесь на мой канал.