Приветствую друзья, не совсем моя тема, но я как и вы остался дома и буду соблюдать карантин. Все сейчас закупили на время карантина, гречу и макароны, вот и я прикупил порядка 20 кг гречи, но как то не хочется есть её в обычном виде, надоест очень быстро. И поэтому я решил написать про разные блюда с использованием гречи. Сегодня готовил именно такой вариант что нижу описал, завтра другой буду пробовать. В состав гречневой крупы входя в большом количестве железо и кальций, а также витамины групп B и E. Блюда из гречневой крупы достаточно сытные за счет повышенного содержания медленных углеводов. Гречку используют для приготовления гарниров для подачи с мясом или овощными подливами, различных первых, вторых блюд и даже салатов. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из гречки с фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Гречневая каша с грибами и луком
Простое, вкусное и полезное блюдо для всей семьи! Гречневая каша с грибами и луком - это прекрасный способ разнообразить повседневное меню. Приготовление данного блюда не займет много времени, а результат обрадует всю семью. Это действительно вкусно и просто!
Ингредиенты
- Гречка 1 стак. (200 мл)
- Грибы 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Подсолнечное масло 30 гр.
- Соль - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сперва подготовим все необходимые ингредиенты. Их не так много: грибы, в нашем случае шампиньоны, лук, подсолнечное масло для обжаривания, гречка, соль и петрушка для украшения готового блюда.
Шаг 2:
Моем, очищаем и нарезаем шампиньоны на кусочки или пластинки толщиной миллиметров 5.
Шаг 3:
Мелко нарезаем лук.
Шаг 4:
Промываем гречку. Ставим на огонь кастрюлю с гречкой и водой в соотношении 1:2. Добавляем соль.
Шаг 5:
Тем временем на подсолнечном масле обжариваем лук до золотистой корочки.
Шаг 6:
К обжаренному луку добавляем нарезанные грибы и обжариваем на среднем огне до полного выпаривания воды и подрумянивания. Не забываем посолить.
Шаг 7:
Варим гречку до закипания на среднем огне, а затем уменьшаем и варим до готовности и полного выпаривая воды.
Шаг 8:
Перемешиваем готовую гречку с обжаренными шампиньонами и луком.
Шаг 9:
В горячем виде подаем к столу. Приятного аппетита!
Понравилось блюдо ? Хочешь ещё ? Подпишись и оставь комментарий либо Like и я продолжу.
Будем питаться правильно, вкусно и в основном гречей))