Всем Привет 💁
Как ваши дела ???😻
Хочу поделиться с вами рецептом блюда , называется " Бозбаш ", это Азербайджанское блюдо , и готовится оно в нескольких видах , потому что в каждом городе , в каждой семье свои рецепты приготовления 😻😻😻
Хочу сказать что он очень вкусный , похож на суп , Но это не суп 😊😊 У нас , картошку давят вилочкой и хлебущком едят 😍😍😍 Его у нас готовят как и на свадьбах и праздниках , так и в обычные дни 😋😋
Поделюсь своим рецептом ,надеюсь вам он понравится❤️
И хочу сказать готовят его только из говядины , если замените свининой не получите того же вкуса !! И говядина если с рёбрышками с костями будет , то получится очень пряный и вкусный бульон
❤️
Говядина - 6 кусочков
Картошка - 2 большие
Лук - 1 большой или два средних
Помидор - 1щт
Перец болгарский половина
Масло сливочное
Нут - небольшая горсть
Томатная паста - 1 полная чайная ложка
Соль ,перец по вкусу
И вода
И зелень в конце для украшения
Говяжье мясо промыть , положить в казан набрать воды и поставить вориться 🌸 Лук порезать мелко закинуть в другой казан , добавить сливочное масло и на среднем огне обжарить до золотистого цвета . После того как мясо станет мягким , кусочки добавить к луку и обжарить .Через пару минут добавить томатную пасту , обжарить и добавить помидор , болгарский перец , размешиваем .Накрыть крышкой оставить потомится , минут через 10 добавить картошку , залить бульен говяжий , и добавить заранее сваренный нут . Как картошечка станет мягкой до выключаем огонь и наше блюдо готово . 🌺🌺🌺 Уверяю это очень вкусно , если кто не любит болгарский перец то можете и не добавлять , при подаче на стол посыпаем свежей зеленью 😋😋😋 Приятного вам аппетита 😚😚😚😍🤗
Для подсказки нут нужно заранее ночью промыть и оставить в воду опухать . На следующий день промыть и поставить вариться , нут должен чуть стать мягче . Затем после варки снять шелуху
#азербайджанская кухня #кавказская кухня #быстрый рецепт #простыерецепты #еда