Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели моего канала.
Сегодня я Вас угощу невероятно вкусной закуской из помидоров и лука, вещь необходимая к любому летнему застолью. Может являться не только закуской, но и дополнением к жаренному мясу, шашлыкам и всевозможным барбекю. Готовится очень легко, а ингредиенты найдутся в каждом доме.
Итак, нам понадобится:
помидоры (среднего размера)- 2 шт.
лук (репчатый)- 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
растительное масло- 3 ст.ложки
лимонный сок- 1 ст.ложка
мёд- 1 ст.ложка
1/2 ст.ложки сухих трав
1/4 ст.ложки краевого молотого перца
зелень
соль- по вкусу
Перейдем к приготовлению.
1) Вся «соль» этой закуски в заправке. Для неё нужно смешать мёд с лимонным соком и растительным маслом из приправ красный молотый перец, сухие и ароматные травы или базилик + соль. Довести всё до однородности, если Вы не любите мёд его можно заменить соевым соусом и небольшим количеством сахара.
2) Займёмся овощами. Лук порезать кольцами, чеснок пластинками, а помидоры кружочками.
3) Укладывать закуску слоями: помидоры, лук, чеснок, немного зелени. Я здесь люблю кинзу, а для любителей острого можно добавить красный стручковый перец.
4) Как только слои будут готовы заливаем их соусом. Закрываем посуду и острожно встряхиваем после чего убираем в холодильник.
Долго мариновать такие помидоры не рекомендую.
По истечению часа можно пробовать. Помидоры получились со сластинкой и летней свежестью, а хрустящий лучок придаёт ещё больший аромат этому блюду.
Приятного аппетита и отличного настроения, уважаемые читатели. Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, ведь каждый день я стараюсь для Вас.