Сорта томатов надо подбирать не только с учетом климата, но и ваших планов на урожай. Ведь от того какой формы, вкуса, плотности, размера будут ваши плоды, зависит пойдут они на консервацию или в свежем виде.
Томаты для свежего потребления
Это сорта сочные, мясистые, сладкие и с тонкой кожицей. Идеально в это описание вписывается популярный у нас томат "Бычье сердце", а так же почти все томаты черри.
Популярные сорта и гибриды томатов для употребления в свежем виде: Арбузный, Данко, Инфинити F1, Итальянский рифленый, Надежда F1.
Томаты для переработки
Если вы не видите свой участок без теплиц и хочется немного "лета и солнца"закатать в банки, то есть смысл выделить грядку или две под томаты для переработки. Сорта которые, годятся для вяления и приготовления закруток или томатного сока, должны быть мясистые и с минимальным количеством семян. А вот сладкий вкус не обязателен, так как плодам предстоит термическая обработка.
Кожицу в большинстве рецептов рекомендуют удалять, поэтому у таких помидоров она не должна быть слишком плотной.
Популярные сорта и гибриды томатов для переработки: Бабушкин секрет, Бычье сердце, Буденовка, Исполин, Кардинал, Мазарини, Машенька.
Томаты для консервации
Помидоры для засолки и консервирования маленькие, правильной формы, плотные, с твердой кожицей, устойчивой к растрескиванию.
Популярные сорта и гибриды томатов для цельноплодного консервирования: Де Барао, Детская сладость, Золотые пальчики, Санька, Чибис, Эльф, Шоколадная пуля.
Томаты универсального применения
Если у вас небольшой участок и выделить отдельные грядки для томатов разного назначения нет возможности, то для посева можно взять универсальные сорта, плоды которых приятно есть и в свежем и виде и в консервах они не потеряют форму.
Популярные сорта и гибриды томатов универсального назначения: Аляска, Инфинити F1, Розовая Андромеда F1, Чио-чио-сан, Щелковский ранний.
Заключение
Начало любого огорода - правильный выбор посевного материала, если вы не правильно выбрали семена, то можете получить или не ожидаемый результат или вообще отсутствие результата. В предыдущих статьях я уже писал как различаются сорта по росту и скороспелости , если не читали, то рекомендую ознакомиться.