Добрый день, дорогие друзья!
Весна – это весна! Несмотря на общемировые проблемы, всё живое радуется жизни. Деревья потихоньку просыпаются ото сна. И, пользуясь свободным временем, мы решили набрать берёзового сока.
Кто пробовал собирать берёзовый сок, знает, что набирается он очень медленно (если конечно собирать его гуманным путём, не нанося вреда дереву). За ночь максимально можно набрать трёхлитровую банку с одного дерева. Поэтому мы тоже решили поставить баклажку на ночь.
Говорят, поляки сажают картошку по ночам, чтобы колорадский жук не увидел… Мы, чтобы наша баклажка никому чужому не досталась, тоже отправились в лес ближе к вечеру. Но, как оказалось, не мы одни такие. В лесу то тут, то там горели красные огоньки стопсигналов.
Мы не учли того обстоятельства, что в лесу темнеет раньше. Тьма быстро сгущалась. Тут мы поняли нашу фатальную ошибку. В темноте не только все кошки серы. В темноте отличить сосну от берёзы тоже затруднительно. К тому же несколько берёз, что нам попались, были сухие, погибшие.
Пришлось ползти ощупью почти до берега реки. Всё-таки человек – дневное животное. Сумеречное зрение у нас не очень. Темнота искажает не только предметы, но и расстояние до них. Вечерний лес полон тайн и сюрпризов.
Каждый пень казался нам ожившим лешим, обросшая лишайником ёлка – кикиморой. Маленький ручеёк, весной шумный и говорливый, показался стремительным горным потоком.
Наконец, мы нашли подходящее дерево.
Как собрать берёзовый сок, не нанеся вреда дереву.
Для этого нам понадобился аккумуляторный шуруповёрт и обычная больничная капельница (продаются в аптеке). Подходящим по диаметру сверлом просверливаете отверстие. Из него должен закапать сок.
После этого срезаете у капельницы иголку с частью резинки. Остаток резинки должен плотно входить в отверстие, чтобы сок мимо не тёк. С другой стороны капельницы срезаете фильтр, в крышке баклажки делаете отверстие и опускаете туда трубочку. Банку (баклажку) лучше не оставлять открытой, за ночь в неё налетит всякий лесной сор и налезут кузьки.
Как настоящие выживальщики, мы не взяли с собой фонарь. А зачем? Светло ведь в лесу ночью… За время наших манипуляций телефон, которым мы подсвечивали наши занятия, основательно подсел.
И тут, видимо шестым чувством охотника, муж замечает некое движение. Мы осветили подозрительное место телефоном. В небольшом овражке, скорее ямке, шевелился и извивался змеиный клубок. Потревоженные твари начали поднимать головы. Кто это был, ужи, или гадюки, мы рассматривать не стали.
Надо ли говорить, что до машины, несмотря на темень, мы добрались значительно быстрее, чем шли к берёзе. Всю дорогу мне казалось, что в мои слабо защищённые кроссовками ноги впиваются острые змеиные зубки.
До дома мы добрались благополучно. Только ночью мне везде мерещились копошащиеся змеи.
Утром, уже в высоких сапогах, мы отправились за берёзовым соком. Как же хорошо в лесу при свете дня! Птички поют, солнышко светит. На лужайке появились первые цветочки… Удивительно, но это не мать-и-мачеха!
Баклажка наша набралась едва наполовину.
После того, как вы вытащите капельницу, отверстие обязательно надо забить подходящей по размеру веткой. Не берите живую. По ней, как по трубочке, сок течёт ещё быстрее. Лучше взять сухую, но не гнилую ветку.
Как же вкусен берёзовый сок, пахнущий весной! Собирайте его, но будьте осторожны: змеи в лесу уже проснулись. Яд весенней гадюки особенно опасен.
Удачи!