Еще одно очень вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо мексиканской кухни.
Ингредиенты:
· Цуккини – 2 штуки;
· Перец сладкий (красный или зеленый) – 1 штуку;
· Горошек зеленый – 0,5 банки;
· Кукуруза сладкая – 1 банка;
· Лук – 1 – 2 штуки;
· Масло натуральное растительное – 2 столовой ложки;
· Морковь – 1 штука;
· Чеснок (измельченный) – 1 зубчик;
· Орегано сушеный – 1 столовая ложка;
· Тортильи - 12 штук;
· Сыр тертый - 0,5 стакана;
· Зелень пряная рубленая;
· Соус острый;
· Чили порошок;
· Соль.
Приготовление:
Очистить цуккини, лук и морковка, удалить семена и перегородок из сладкого перца. Нарезать мелкими кусочками.
Сцедить жидкость из банок с кукурузой и зеленым горошком.
Разогреть растительное масло на сковороде при среднем нагреве.
Положить на сковороду подготовленные лук, чеснок, морковь, всыпать порошок чили, орегано, посолить и жарить овощи до мягкости около 10 – 15 минут при слабом нагреве.
Затем добавить кусочки цуккини, сладкого перца, зеленый горошек и кукурузу, жарить еще 10 минут.
Разогреть тортильи на тефлоновой сковороде или в микроволновой печи.
Выложить их на разделочную доску и на каждую поместить приготовленную овощную начинку.
Свернуть тортильи в трубочку, выложить на смазанный маслом противень, залить острым соусом, посыпать тертым сыром и подсушить в духовке при температуре 160 градусов в течение 2 – 3 минут.
Вынуть готовые буррито из духовки, посыпать рубленой пряной зеленью и подать к столу.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Вкуснейший «ленивый» Наполеон всего за 20 минут! К праздничному столу и просто к чаю
Самые вкусные салаты из курицы к праздничному столу и на каждый день. Три интересных рецепта
Самый простой, необычный и быстрый тортик
Знаменитый кекс «Панеттоне» - один из самых дорогих кексов в Италии. Рецепт!
Замечательный азиатский куриный суп! Уникальный рецепт!
Почему Пармезан является самым полезным видом сыра
Как защитить себя и близких от коронавируса
Новости для владельцев коттеджей и дач – что нужно знать в 2020 году
Штрафы для дачников и владельцев частных домов
Поправки в Конституцию – а есть ли выбор у народа?
«300000 рублей – возмещение, которое обязан получить каждый» - очередной обман в сети
Повысят ли заработные платы из-за падения курса рубля
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))