В настоящее время каждый человек из нас, кто хочет быть здоровым, может легко получить много информации о том, как лучше питаться, чтобы не заболеть и дожить до старости. Может показаться, что условия для здорового образа жизни никогда не были более благоприятными. Между тем, легко увидеть, что очень многие люди страдают от болезней цивилизации и вместо того, чтобы наслаждаться здоровьем, уже в молодом возрасте страдают от многочисленных недугов.
Неограниченный доступ к информации означает, что мы можем использовать бесчисленное количество источников. Нелегко встретить настоящего специалиста и эксперта по этому вопросу, а СМИ, интернет-форумы и даже, казалось бы, серьезные публикации - это работа псевдо-властей, советы которых могут принести как пользу, так и вред.
Существует очень много мифов о некоторых продуктах и их потреблении. Одним из них является молоко и его продукты. Наверное, каждый из нас с детства помнит заботливую бабушку или даму из детского сада, которые не давали встать со стола до того, как опустели стакан с молоком. С другой стороны, мы все больше слышим о случаях непереносимости лактозы или о людях, которые по другим причинам отказываются от потребления продуктов из коровьего молока. Мы решили столкнуться с некоторыми популярными мнениями о молоке - проверьте, верна ли данная информация, или лучше не стоит ей доверять. .
Вы должны пить молоко, чтобы иметь здоровые кости - МИФ
Потребление молока не обязательно в рационе, но без сомнения, качественные молочные продукты могут способствовать хорошему здоровью. Молоко, а также кефир, йогурт и созревающий сыр (так называемый желтый) содержат много кальция. Некоторые зерна также богаты кальцием, например кунжут, орехи, мак, и зеленые овощи, например брокколи. Также стоит помнить, что удовлетворение спроса на кальций не определяет наличие крепких костей, на которые также влияют витамин D, коллаген и другие питательные вещества.
Заболевание после употребления молока и молочных продуктов всегда связано с непереносимостью лактозы - МИФ
Хотя ценные молочные продукты являются ценным компонентом нашей диеты, некоторые люди страдают от различных заболеваний после их употребления. Чаще встречаются хронические проблемы с дыхательной системой, пищеварительной системой и изменениями кожи. Причиной этого может быть гиперчувствительность к белкам, содержащимся в молоке - казеину или сывороточных белках (лактоглобулинах), а также непереносимость молочного сахара - лактозы. Последнее относится к значительной части населения, но это не означает, что молочные продукты надо полностью исключить из рациона. Аллергия на орехи или клубнику встречается чаще, чем на молоко.
Кисломолочные продукты являются очень ценной пищей - ФАКТ
Натуральный кефир, йогурт (кисломолочные продукты) относятся к продуктам с высокой пищевой плотностью. Они включают белок, кальций, калий, фосфор, магний, ряд витаминов A, D, E, K и группу B. Они содержат живые молочные бактерии, в том числе с доказанными пробиотическими свойствами, благодаря которым они оказывают положительное влияние на кишечную флору, они повышают сопротивляемость организма к различным инфекциям. Систематическое потребление таких продуктов особенно важно, особенно осенью и зимой, как для профилактики заболеваний, так и в качестве формы укрепления организма после антибиотикотерапии. Важно выбирать продукты высочайшего качества - с простым составом, без лишних добавок, особенно с высоким содержанием калорий, фруктов, сахара и т. д.
Вы едите молочные продукты? Какие продукты вы считаете особенно полезными, а какие лучше избегать? Каковы ваши причины выбора молочных продуктов в магазине? Пишите свои комменты на эту тему.